蛋白质并非越多越好，摄入过量，不仅浪费，还会对人体会造成伤害

相信大家在选择食补的时候，都会首选高蛋白类的食物，尤其是牛奶、鸡蛋、牛羊肉、鸡胸肉等，这类食物中含有丰富的蛋白质，对人体组织细胞的生成和更新有着重要意义。有些朋友可能会怀疑摄入蛋白质的必要性，作为能量的主要来源之一，蛋白质不仅负责为人体组织细胞提供营养，还负责为人体活动提供能量。

既然蛋白质这么重要，那是不是摄入得越多越好呢？

普通人每天需要摄入多少蛋白质？

很多朋友都走进了一个误区，那就是误以为蛋白质的摄入量越多越好，因为蛋白质既有增强免疫力的功能，又有促进生长发育、提供能量、维持健康的作用，那么大量摄入蛋白质是不是就可以保证机体正常、高效运转了？

其实不是的，人体所需的营养物质是多种多样的，蛋白质只是七大基础营养素中的一种，我们需要补充其他几种营养物质，才能达到机体正常运转的目的。

虽然处于生长发育期的青少年以及身体素质下降的老年人对蛋白质的需求量比普通人高，但大家在调整饮食结构时，也不能过多地增加高蛋白食物的比例，这种做法对维持人体健康的意义不大，反而会引起营养失衡的问题。

而且高蛋白食物如瘦肉、鸡蛋白、牛奶、豆制品等过量摄入，也会增加身体的负担，蛋白质摄入过量，无法被人体有效利用，一样会转化为脂肪，不仅造成了浪费，还带来了一些健康隐患。

高蛋白食物摄入过量，会带来哪些影响？

会增加肝脏、肾脏的代谢负担

作为人体重要的代谢器官，肝脏和肾脏一直以来都肩负着沉重的代谢任务，而蛋白质无法被人体直接吸收，需要肝脏和肾脏进行分解后才能被人体利用，而在这个过程中，肝、肾两个器官也会受到一定的损害，大量摄入高蛋白食物，最终会损害肝功能和肾功能。

会加重肠胃的负担

众所周知，除了蛋白质以外，碳水化合物也是能量的主要来源，在摄入过量高蛋白食物的情况下，人体对碳水化合物的摄入量就会减少，对膳食纤维的摄入量不足，导致肠道内囤积大量毒素和垃圾，影响胃肠功能。

容易导致肥胖

高蛋白食物通常也是高热量食物，比如各种肉类食物，除了蛋白质以外，还含有丰富的脂肪，在摄入之后，大量脂肪在人体无法被有效利用，就会吸附在内脏上、血管壁上，诱发脂肪肝，形成血栓，增加血管堵塞的风险。

很多朋友在食补的过程中，会发现自己的体重有增长的趋势，很有可能是因为高蛋白食物摄入过量了。蛋白质和脂肪共同为人体提供能量，而脂肪所含的能量是最高的，若想控制体重，就要适当控制高蛋白、高脂肪类食物的摄入量。

老年人如何补充蛋白质？

有些朋友会建议老年人食用各种蛋白粉，但其实这些所谓的“补品”，很有可能会增加身体的负担，而我们在日常饮食中从蛋类、奶类、豆制品、肉类食物中所获取的蛋白质，已经足够了，只要大家保证每天能摄入2-5份高蛋白食物，就不必额外吃蛋白粉补充营养了。

总结：很多老年人对食补的概念了解得还不够全面，误以为食补对每个人来说都是必要的，实际上，对于健康状况良好，身体素质不错的朋友而言，过多补充营养反而是一种浪费。若你身材瘦弱、免疫力低下、精神不振，则可以针对性地补充营养。