这菜，胃不好的人要多吃，修复胃粘膜，养胃更护胃，仅要三块一斤

最近看了一本书，这本书里面有一句话给我留下了很深的印象，是这样说的“人在成长走向真正的成熟的时候都会渐渐明白这样一个道理，就是那些老生常谈的话语中藏着人生真正的大道理”。这句话用在有关我们身体健康的方面尤其的贴切。在我们年轻的时候有很多的长辈都教育我们要保护好胃，天天跟我们唠叨，保持一个健康的胃是一个人一生的财富。但年轻的我们总是有意无意的忽略长者们的这些老生常谈的话语，仗着年轻的身体，烟酒不忌，什么凉的，冰的，各种刺激性的食物都往胃里送。现在胃坏了，就连吃个饱饭，胃都会难受个半天，才相信那些个老生常谈才是最大的人生道理。

保持好一个健康的胃确实是一个人一生的财富，这一个好的胃不仅影响着我们的身体健康的方方面面，还在一定程度上决定着我们的生活质量。所以我们一定要注意对胃的保养，尤其是年轻的朋友们。保持好一个好的胃，首先当然是要靠养成一个健康规律的饮食习惯去维持。但同时一些对我们胃好的食物也要时常多吃一些。双管齐下，才嫩让胃更健康，更有活力。所以今天我就想跟大家分享一种菜，这菜胃不好的人要多吃，养胃最厉害，修复胃粘膜，三元炒一大盘！

说到养胃的食材，大家首先想到的一定是小米，莲子一类的食材。其实有一种菜它养胃的能力丝毫不比它们差。这种菜就是高丽菜了。高丽菜菜养胃护胃的作用特别好。我们都知道，很多胃病都发端于胃中局部胃粘膜的破坏。胃中的胃粘膜遭到局部破坏之后，胃的内部组织就失去的最重要的一层保护，从而直接于各种刺激性食物和各种有害物质直接接触，各种胃病问题也就这样诱发了。而高丽菜之所以具有非常出色的养胃作用，就在于其富含丰富的碳水化合物以及各种有益矿物质 尤其是它特别含有的维生素E对于胃部胃粘膜遭到破坏发生病变得地方具有一定的修复作用，从而从病源处帮助我们养好胃。包菜不仅养胃功能出色，它同时还被誉为“血栓斑块清道夫”哟，其可以有效清楚我们血液中的垃圾，从而起到养护血管的作用。

高丽菜的做法很多，其本身就非常的鲜嫩而又爽脆可口。而今天我想跟大家分享一种高丽菜的特殊做法，味道上非常的美味哦！

食材准备：高丽菜一颗，猪肉糜300克，适量的葱姜，适量的米酒酱油。

首先要把包菜买来的高丽菜处理高，先把它的根部切除，之后将高丽菜叶小心的完整取下。

之后烧好一锅热水，高丽菜要先焯水。下锅焯水前先加一点儿盐巴，不要烫太久，焯好后要立刻捞起来放入冷水中降温。注意留下最大的两片别下锅。

然后将准备好的葱洗净之后切碎，姜片也要切末。

把前面留下的没焯水的最大最两片高丽菜洗净之后沥干，然后去掉叶根，之后切成小片。

把前面处理好的葱姜，切碎后的高丽菜末，放入碗中，再加入适量的酱油，盐，生粉之后再加入猪肉糜。朝同一个方向搅拌均匀到有拉丝效果即可。

之后把拌好的肉馅放到前面焯过水的高丽菜叶上。

然后从底部卷起来，再两边对折。

完全折好之后用牙签固定好菜叶。

之后烧好一锅水就可以把菜卷放进去了，当汤汁收到一半的时候就可以将高丽菜起锅了。

汤汁可以根据自己的口味勾兑，因为我注重养胃的方面，所以用枸杞和一些普通的调料勾兑了一份清淡的汤汁。然后就可以把汤汁淋到出锅后的菜卷上了。