喝醋真的能降血糖？医生给出正确答复，糖友们不妨了解一下

如今我国糖尿病患病人群已高达1.2亿，而且有一半的人并不知道自己患上糖尿病。糖尿病一旦确诊就是一种不可逆的慢性代谢疾病，需要长期服用控糖药或者是注射胰岛素来控制血糖。

当然对于糖尿病患者除了服用控糖药之外，饮食也是非常关键的，并不是说吃了降糖药就可以大吃大喝了，如果不严格控制饮食，吃再多降糖药也白搭。

之前网上关于“喝醋能降血糖”的说法炒得沸沸扬扬，很多朋友对这件事不理解，到底是谣言还是真理呢？今天我们一起来看一下医生的答复！

喝醋真的能降血糖？医生给出正确答复，糖友们不妨了解一下

其实这一个说法并不是空穴来风，而是因为美国亚利桑那州立大学的一项研究发现，如果在吃饭的时候喝20克的果醋比不喝的人餐后血糖要降低35%，而且瑞典的一项研究也曾经表明，吃含醋食物的糖尿病人比不吃的人，30分钟之内血糖明显降低，而且还不容易感到饥饿。

这是由于醋酸可以抑制肠道中的双糖酶，减少葡萄糖的分解，这种作用其实类似于口服降糖药，但是强度远远不如降糖药的效果。

当然这种说法出来之后，国内外也做了很多研究，并且最终确认降血糖的关键成分是乙酸，通过实验发现醋酸摄入剂量越高，实验者餐后两小时内的血糖反应越低。

喝醋降血糖的原理是什么？

1、延缓胃排空、增加饱腹感

上面我们也已经提到了，食用醋可以延缓胃的排空，这样当我们摄入的食物进入肠胃当中，被消化的速度就会变慢，那么餐后血糖上升速度也会降低。

2、提高胰岛素敏感性

通过相关试验表明，胰岛素抵抗人群以及二型糖尿病患者在饮食时适当添加醋，能够控制餐后血糖反应，而且还能提高胰岛素的敏感性，在一定程度上可以帮助稳定血糖。

3、醋中的其他成分也会影响血糖

通过实验表明发现食醋当中除了挥发性酸以外还有非挥发性酸，主要以乳酸为主，如果多吃乳酸含量比较高的食物，那么餐后血糖和胰岛素反应都会呈现下降趋势，并且醋中除了含有乙酸和乳酸之外，还含有B族维生素、矿物质以及多酚类化合物，这些物质都可以刺激胰岛素分泌，促进葡萄糖的分解代谢，调节餐后血糖。

所以正常情况下喝醋会有一定降血糖的效果，血糖偏高的朋友在饭前可以喝一点醋来帮助稳定餐后血糖，前期糖尿病患者也可以通过喝醋来帮助控制病情。

但是糖尿病患者不能仅仅靠喝醋来维持血糖，在平时还要做好以下2点：

1、通过锻炼控糖

如果每天保持30分钟的有氧运动，可以提高身体的抵抗力和免疫力，同时能够达到减肥燃脂的效果，这样能够刺激到胰岛素，增加胰岛素敏感性，帮助缓解血糖，而且锻炼也会从血糖中获得能量，进行收缩，帮助控制血糖。

2、通过喝茶控糖

在平时血糖偏高的人一定要多喝水，如果人体脱水的话，体内的抗利尿激素会把肝脏内的肝糖转化为血糖，从而导致血糖升高，所以大家在平时注意及时补充水分，在喝水的时候，如果尝试加入一些调理血糖的花草茶，效果更好。

《黄帝内经》中就有着这样的记载，将蒲公英、甘草、薄荷、罗汉果、茉莉花等食材煮水饮用，有利于疏通血管，改善血管问题。

药食同源的道理：

苦丁：富含氧化酶物质，能促进胰岛素分泌，促进血液中血糖的代谢

蒲公英：其中所含的抗氧化自由基能抑制葡萄糖的转化，改善血液环境

茉莉花：含有非常丰富的维生素C维生素E，胡萝卜以及钙磷钾等有机元素，帮助增强血管弹性

罗汉果：罗汉果有镇痛消肿、止咳利咽的功效，本身有含有大量的维生素，能帮助血管清除杂质

如果我们自己煮茶比较麻烦，不如选择下面这一款同款茶包，包含了上面多种食材，经过科学配比调制而成，只需要在开水中冲泡就可以，都是独立小包，特别适合携带。

除了通过以上这些方式来帮助控糖之外，大家在平时也要坚持服用药物，严控自己的饮食，希望通过调理，大家的血糖值都能慢慢回归正常！