老祖宗说的：“吃得少、活得久”，有道理吗？到底吃多少合适？

“吃得少一点，活得久一点”，这个说法对么？

医学发展带来的最大好处是寿命的延长，过去是“七十古来稀”，如今80岁都已不算稀奇。

那么，我们的寿命常短真的跟吃多少有关系吗？

各国科学家针对吃得少、活得久进行过多项试验，在多种动物身上进行相对应的试验，包括啮齿类动物、果蝇、灵长类动物，结果发现通过节食或限制饮食，能够延长人类的寿命。另外科学家还发现，限制饮食类型的摄入对寿命也会造成一定的影响，特别是限制蛋白质，或许比限制热量的效果更佳。

哈佛大学曾在杂志上，刊登过一项研究报告，间歇性禁食能够保护身体内的线粒体，使细胞保持年轻状态，这样身体衰老速度就会减缓，寿命也就因此得到延长。除此之外，间歇性禁食不仅能够延长生命，还能够加快身体内的脂肪的燃烧，因为身体的生命活动需要消耗一定的能量，而在禁食的时候，身体没有热量的摄入，此时身体会不断的燃烧脂肪，以供人体消耗，所以可以起到减肥的作用。

另外通过间歇性禁食，还可以保证身体的血糖水平，使人体的空腹血糖值得到明显降低，另外人体的葡萄糖耐受以及胰岛素的敏感性也会得到提高，还能够加快胰岛素的分泌，限制糖尿病的发展情况。间歇性饮食对我们的大脑神经也有一定的益处，能够提高我们的认知能力，降低老年痴呆的患病风险。

那么到底吃多少才算健康呢？

尽管通过各项研究表明，适当节食可以延长我们寿命，这并不代表吃得越少越好，其实节食里面是存在一定学问的。目前国家认同的节食方法叫做轻断食，但轻断食有很多实施方法，下面给大家一一介绍。

16:8断食法——这种方法也就是在一天当中，8个小时内进食，剩余的16个小时禁食

5:2断食法——在一个星期内，挑选不连续的2天进行控制饮食，而剩余5天正常饮食，不过控制饮食的两天不能连续，建议在控制饮食的两天内，男性摄入能量少于600卡，女性摄入能量少于500卡，这种方式可以被很多人接受。

24小时断食法——在一个星期内，挑选一天完全不进食任何的东西，但其他6天保持正常饮食。

隔日断食法——这种方法通常是2天正常饮食，一天控制饮食，也可以根据自身的情况进行适当的调整，例如3天正常饮食，一天控制饮食，如此循环。

上述就是大家常用的5种轻断食的方法，不过最好根据自己的身体状况选择合适的方法，只要不影响正常的生活，就是很健康方法，不过需要注意的是，正常饮食的时候，千万不能因为知道第二天要控制饮食，就暴饮暴食，如果是这样就算坚持很长一段时间，对身体健康也没有益处。

最后要提醒大家的是，轻断食的方式目前仅针对动物进行过实验，虽然很多专家对此都认可，不过缺少人体实验数据，因此在进行选择前，还是得谨慎一些。

在采用轻断食的方法时，培养以下饮食习惯，我们身体会更加健康

1、饭后不动脑

现在不少年轻人工作压力非常大，工作时间也非常紧迫，通常中午刚吃完饭，又投入到工作当中，但这样的做法很容易导致出现精神不佳、记忆力下降，可能还会加快大脑的衰老速度，增加老年痴呆的患病率。所以在吃饭之后，我们最好能休息一会，放松我们的大脑。

2、细嚼慢咽

如果吃饭的速度太快，那么容易导致气体和食物一起进入身体，在进餐过后会出现腹胀、腹痛的现象，所以控制饮食的时间在一刻钟到半小时内，减缓了进食速度，可以保证食物充分咀嚼，帮助身体消化，并且食物暴露在空气中时间比较长，那么食物的温度会有所下降，可以减少温度过高，对食管以及胃部造成的损伤。

最后要提醒大家，轻断食的方法并不是什么人都适合，发育期儿童、孕妇、备孕期人群，都不适合进行轻断食，如果近期在服用药物，那么可以咨询一下医生。