吃姜不去皮？吃错伤身体？吃姜的时候要不要去皮？很多人都吃错了

导语：想必很多人都听过这样一句话“早上三片姜，赛过喝参汤”。生姜是我们日常生活中非常常见的一种调味品。生姜是一种温性食材，生姜中含有一种名叫姜辣素的物质，这种物质能够刺激我们的胃粘膜，从而达到促进消化的目的。很多人都知道吃姜对身体是有好处的，但是我们在吃姜的时候也会发现生姜的外面有一层皮，这层皮到底要不要去掉呢？

一、吃姜不去皮对身体有损害？这么多年你是怎样吃姜的

生姜中的姜辣素给人一种非常刺鼻的味道，吃起来也会觉得生姜比较辣，但是生姜能够帮助促进我们的汗腺分泌汗液，达到排毒的目的，如果能在感冒的时候适当的喝一些生姜水，也能够有效的缓解我们感冒的症状。除此之外，生姜皮也具有消肿利尿的效果。生姜的皮和肉的效果截然相反，我们在食用生姜的时候一定要按照生姜的效果来进行区分。

二、在这些情况下吃姜，要记住去掉生姜的皮，不要偷懒

在冬天，我们经常都会受寒感冒，这个时候如果能喝上一碗生姜水，会大大缓解感冒带来的不适。但是我们在煮生姜水的时候要注意将生姜去皮，这样才能让生姜肉起效更快，如果带着生姜皮，可能会影响生姜肉发挥作用。

但是体寒的人群却不能食用生姜皮，因为生姜皮可能会导致体内的寒气加重。

三、这些情况下，生姜皮是可以吃的，去皮麻烦还没好处

很多人在做菜的时候经常喜欢切几片生姜放进去，因为生姜能够提鲜，让菜肴的味道更鲜美。如果我们放生姜的目的是提鲜，那么就不需要去皮，不去皮的生姜还能够起到去火的作用。

对于受口臭和便秘困扰的人群来说，在生活中可以多吃一些生姜皮，但是注意不要吃生姜的肉，这样才能让生姜皮发挥更好的去火效果。

四、“冬吃萝卜，夏吃姜”，要注意这几点

很多人因为夏季天气太热，所以常常会觉得没食欲，不想吃东西，但是生姜中的姜辣素能够刺激胃粘膜，帮助我们肠胃更好的蠕动，所以在夏天我们可以适当的吃一些生姜，但是吃姜的时候也要注意下面这几个方面。

1、夏季中午吃姜

很多老人常跟我们说，生姜是一种发物，它能够刺激我们身体产生更多的阳气，所以我们尽量要在白天吃姜。因为我在夜晚吃姜可能会影响我们的新陈代谢，让我们晚上得不到更好的休息，第二天起来没有精神。

2、适量吃姜

虽然在夏天吃姜可能会比喝人参汤的效果更好。但是生姜吃多了会导致上火，让我们人体处于缺水的状态，所以如果我们是易上火体质，就要注意少吃姜。

3、发热感冒不吃姜

虽然生姜具有很好的驱寒暖胃效果，但是如果我们是发热感冒就要注意不要吃姜，也不能喝生姜水。当我们身体出现发热感冒症状的时候，体温比较高，这个时候再吃生姜这种温性食物，会导致我们体内的热气更多，不利于身体恢复健康。

结语：虽然食用生姜有很多好处，但是也有很多需要注意的地方。比如要避免空腹吃生姜，因为生姜会刺激胃粘膜，如果空腹吃，可能会造成胃粘膜损伤。也要注意不要在晚上吃生姜，因为晚上吃生姜会造成我们睡眠质量下降。