酸枣仁真的有助眠作用吗?怎么吃才有效果?教你3道助眠食谱

文 / 健康归我管
2020-12-16 19:51

失眠在现代社会,显然成了一个普遍现象,尤其是越来越多的年轻人,也开始纷纷加入失眠大军,而失眠所带来的影响,更是让人痛苦不堪。

面对失眠的痛苦,或许不少人会寻求通过食疗的方法,来得到改善,酸枣仁自然而然地也被众人所关注,本期咱们就来聊一聊,酸枣仁它究竟是否有助眠方面的作用,以及酸枣仁在食疗上具体的一些应用。

酸枣仁功效如何?真的有助眠作用吗?

酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子,一般在秋季采摘酸枣之后,经过浸泡、去核、取出种子,最后晒干而来。而功效上,其也的确有安神、助眠的作用。

在中国最早的一部药书《神农本草经》中,就有记载:

酸枣仁补中益肝,坚筋骨,助阴气。

明代李时珍所著《本草纲目》中,对酸枣仁则记载道:

酸枣仁熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之症;生用疗胆热好眠,皆足厥阴少阳药也。

可见,酸枣仁还是具有较高的养生功效的,在食疗上,有一定的助眠作用。

炒酸枣仁与酸枣仁,到底哪种更好?

在临床应用上,酸枣仁有两种炮制品,一个是炒制的酸枣仁,另一个则是生酸枣仁,二者在功效上基本相同,唯一区分的一点是,炒制的酸枣仁,有效成分更易于粉碎和煎出,因而养心安神功效要比生酸枣仁高。

酸枣仁怎么吃,有助于改善睡眠?

食疗上,酸枣仁常可搭配其他的食材,一起炖成汤品来饮用,下面给大家介绍三道常见的食疗汤:

1.酸枣仁养神筒骨汤

材料:酸枣仁、枸杞、沙参、玉竹、山药、筒骨

做法:筒骨斩块后洗净放入锅中焯去血水,然后放入砂锅中,将酸枣仁、沙参、玉竹、山药一起放入,加水没过食材,大火煮沸后,转小火再炖煮2小时,最后放入枸杞的再煲10分钟,最后调味即可。

功效:宁心安神,助睡眠。

2.石斛百合酸枣仁汤

材料:石斛、百合、莲子、酸枣仁、排骨

做法:石斛用温水浸泡10分钟至变软,莲子、百合、酸枣仁洗净后泡水10分钟备用。将排骨斩块后洗净,并焯去血水,将排骨放入砂锅中,将泡好的材料一同放入,加入适量清水,大火煮沸后,转小火煲2小时后关火,最后根据个人需求调味即可。

功效:清心安神,舒缓压力。

3.枣仁老鸡汤

材料:酸枣仁20g,桂圆肉30g,红枣10个,老鸡一只

做法:酸枣仁、红枣、桂圆肉洗净,老鸡处理后,焯去血水,将处理好的老鸡放入锅中,加入清水,煮沸后,加入以上材料,大火煮沸后,小火慢煲3小时,最后加盐调味即可。

功效:补血,宁心安神。

酸枣仁除了可以作为食材用于食疗汤的制作中,其还可以直接搭配其他食材,如百合、莲子、大麦茶等,一同冲泡成茶饮用,有助于改善睡眠。

温馨提示:过度劳累或情绪激动人群,不宜吃酸枣仁,此外,有过敏史和过敏体质人群,也不宜食用酸枣仁。