酸枣仁真的有助眠作用吗？怎么吃才有效果？教你3道助眠食谱

失眠在现代社会，显然成了一个普遍现象，尤其是越来越多的年轻人，也开始纷纷加入失眠大军，而失眠所带来的影响，更是让人痛苦不堪。

面对失眠的痛苦，或许不少人会寻求通过食疗的方法，来得到改善，酸枣仁自然而然地也被众人所关注，本期咱们就来聊一聊，酸枣仁它究竟是否有助眠方面的作用，以及酸枣仁在食疗上具体的一些应用。

酸枣仁功效如何？真的有助眠作用吗？

酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，一般在秋季采摘酸枣之后，经过浸泡、去核、取出种子，最后晒干而来。而功效上，其也的确有安神、助眠的作用。

在中国最早的一部药书《神农本草经》中，就有记载：

酸枣仁补中益肝，坚筋骨，助阴气。

明代李时珍所著《本草纲目》中，对酸枣仁则记载道：

酸枣仁熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。

可见，酸枣仁还是具有较高的养生功效的，在食疗上，有一定的助眠作用。

炒酸枣仁与酸枣仁，到底哪种更好？

在临床应用上，酸枣仁有两种炮制品，一个是炒制的酸枣仁，另一个则是生酸枣仁，二者在功效上基本相同，唯一区分的一点是，炒制的酸枣仁，有效成分更易于粉碎和煎出，因而养心安神功效要比生酸枣仁高。

酸枣仁怎么吃，有助于改善睡眠？

食疗上，酸枣仁常可搭配其他的食材，一起炖成汤品来饮用，下面给大家介绍三道常见的食疗汤：

1.酸枣仁养神筒骨汤

材料：酸枣仁、枸杞、沙参、玉竹、山药、筒骨

做法：筒骨斩块后洗净放入锅中焯去血水，然后放入砂锅中，将酸枣仁、沙参、玉竹、山药一起放入，加水没过食材，大火煮沸后，转小火再炖煮2小时，最后放入枸杞的再煲10分钟，最后调味即可。

功效：宁心安神，助睡眠。

2.石斛百合酸枣仁汤

材料：石斛、百合、莲子、酸枣仁、排骨

做法：石斛用温水浸泡10分钟至变软，莲子、百合、酸枣仁洗净后泡水10分钟备用。将排骨斩块后洗净，并焯去血水，将排骨放入砂锅中，将泡好的材料一同放入，加入适量清水，大火煮沸后，转小火煲2小时后关火，最后根据个人需求调味即可。

功效：清心安神，舒缓压力。

3.枣仁老鸡汤

材料：酸枣仁20g，桂圆肉30g，红枣10个，老鸡一只

做法：酸枣仁、红枣、桂圆肉洗净，老鸡处理后，焯去血水，将处理好的老鸡放入锅中，加入清水，煮沸后，加入以上材料，大火煮沸后，小火慢煲3小时，最后加盐调味即可。

功效：补血，宁心安神。

酸枣仁除了可以作为食材用于食疗汤的制作中，其还可以直接搭配其他食材，如百合、莲子、大麦茶等，一同冲泡成茶饮用，有助于改善睡眠。

温馨提示：过度劳累或情绪激动人群，不宜吃酸枣仁，此外，有过敏史和过敏体质人群，也不宜食用酸枣仁。