饥饿使人长寿，是真是假？研究证实：适度挨饿，好处不是一星半点

俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，但是近些年来，大家的饮食结构与习惯都发生了翻天覆地的变化，又有了另一种说法，说“饥饿使人长寿，饱食使人生病”。饥饿使人长寿，这句话是真是假？有研究证实，适度挨饿，好处不是一星半点，到底该怎么吃才有利于健康长寿，这篇文章就跟大家好好说说，会吃的人，长寿或会更青睐于你。

饥饿使人长寿，是真是假？

这句话说得过于绝对了，饥饿也是不利于健康的，如果人长期处于饥饿的状态中，身体没有任何能量来源，血糖水平会下降，下降到一定程度时，甚至会影响到生命安全，特别是对于正在长身体的小孩子来说，饥饿对身体的危害更大。

其实这句话想要传达给大家的意思并不是让你完全挨饿，而是要少吃，饥饿跟少吃是不一样的概念。有研究证实，适度挨饿，给身体带来的好处不是一星半点，接下来就具体向大家介绍下：

研究发现，适当挨饿能逆转25%的衰老基因，延缓衰老。根据我国科学院的研究发现，饭吃7分饱，可以逆转部分衰老细胞，有一定的延缓衰老的好处。不止我国，外国也做过研究，美国有研究团队在老鼠和猴子身上进行了实验，在摄入总热量相同的情况下，一天中随便怎么吃跟只吃一顿相比，后者的寿命相对更长一些。

适当挨饿，对身体的好处不是一星半点，少吃一点，有利于肠胃及时地消化，血液的供应相对会及时一些，大脑不至于因此缺氧缺血，也能及时接受到你吃饱的信号，功能会更好，衰老速度便会慢一些。

还有助于保持身材，现在的人大多不缺吃的，很多人反而是吃太多了，营养过剩，肥胖的人越来越多了，若能管住嘴，适度挨饿，少吃一点，更有利于控制体重、预防肥胖，保持一个好身材。

不过，少吃也要讲究正确的方法，少吃并不是让你节食，比如很多女性会通过节食来减肥，这是不健康的方法，长期下去，反而有害健康，容易导致营养不良、肠胃出现病变。真正需要少吃的是食物的量，并非食物的种类，根据我国居民膳食指南中的推荐，食物要多样，以谷类为主，平均每天要摄入12种食物、每周摄入25种以上。

若是每顿饭都要吃到撑为止，长期饱食，碳水化合物、脂肪、热量等摄入过多，人体内的血糖水平或许会蹭蹭往上涨，容易增加三高等慢性病风险，不利于健康长寿。

吃太饱，还会加重肠胃负担，消化速度变慢了，不仅会降低身体对于食物中营养物质的吸收与利用效率，久而久之，肠胃还容易出现病变。体内不断堆积太多的残渣、垃圾与毒素，人还会发胖，肥胖又会增加各种疾病的风险。

总而言之，饥饿使人长寿，这句话过于片面了，我们要做的不是完全挨饿，而是适度挨饿。研究发现，适度挨饿对身体有多个好处，但若长期饱食，各种健康隐患或许会接踵而至。