“百合”有四大功效，百合+鸡肉=补血养胃，百合+桂圆=滋阴补血！

“百合”这个名字有多重意思，既是一种芳香洁雅的观赏花类，也是餐桌上常见的药食同源佳肴。秋季善用百合，能收到意想不到的养生功效。下面就一起来认识一下这种药食同源的中药材。

百合，中药名。为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。性寒，味甘。归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症。

1、养肺润燥

秋季养生宜养肺，肺为娇脏，喜润恶燥。有养阴润肺作用的百合就最好不过了，中医常用它来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。

2、宁心安神

百合有清心除烦、宁心安神的效果，常用于治疗热病后余热未消、精神恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。现代药理学表明，百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。善用百合养生，对改善睡眠、提高睡眠质量有一定的作用。

3、美容养颜

中医有“肺合皮毛”一说，具养肺润燥作用的百合对美容养颜也有一定的功效。善用百合养生，皮肤不干燥，脸上皱纹少。

4、增强免疫功能、防癌抗癌

现代药理学表明，百合中的多种生物碱、蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力，对各类恶性肿瘤均有较好的抑制作用。

▋百合+粳米=除烦安神

百合和粳米一起搭配煮粥吃非常适合，其能够有效除烦安神。因为百合有养阴润肺、清心安神之效；粳米有养阴生津、除烦止渴之效。因此两者搭配食用能养心安神、改善心烦和失眠。

▋百合+银耳=生津安神

百合和银耳一起搭配是最为常见的，它们无论煮粥、做甜品吃都能有效生津安神。因为百合可养阴入内、清心安神；银耳有滋阴润燥、益气养胃之效。因此两者同食可起到润肺滋阴、生津安神的作用，能辅助治疗失眠多梦、健忘焦虑等症。

▋百合+鸡肉=补血养胃

百合和鸡肉一起搭配炖汤食用是非常滋补的，其能够有效补血养胃。因为百合有补中益气、清心安神之效；鸡肉则有温中益气补血、健脾胃之效。因此两者同食可起到益气补虚、养胃健脾的作用。

▋百合+芹菜=清心安神

百合和芹菜一起搭配炒菜食用是非常爽口的，其能够有效清心安神。因为百合养阴润肺、止咳平喘、清心安神；芹菜则能有效促进血液循环，可清热平肝、保护心血管。因此两者搭配食用营养保健、开胃消食。

▋百合+梨=润肺止咳

百合和梨一起搭配煮汤食用非常清润滋补，其能够有效润肺止咳。因为百合润肺养阴；梨生津止渴、清热润肺、祛痰止咳。因此两者同食能起到很好的润肺止咳功效。

▋百合+桂圆=滋阴补血

百合和桂圆一起搭配煮汤食用也非常的滋补，其能够有效滋阴补血。因为百合补中益气、滋阴润肺，有抑制肿瘤细胞的功效；桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身、防治子宫癌的功效。因此两者同食能滋阴补血、清心安神、防治癌症。

百合性寒，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃虚弱者忌食。