清肠养胃，六个妙招速速记好

1.清淡食物配粗粮

油腻食物食用过多，需要多吃清淡东西才能让肠胃逐渐恢复到正常状态。

专家建议，主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让“不堪重负”的胃肠道休息调整。

02

多喝开水解油腻

节假日里，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢。

如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

03

吃水果平衡消化

聚餐吃的美食很多是煎炸的或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整失衡的消化功能，水果是相当有效的。

橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，不过最好在吃完饭1~2小时后食用，否则会加重胃部负担。此外，买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣泡水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。

04

绿色蔬菜补充纤维

每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维会在不当饮食中流失。

膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节假日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，以补充足够的纤维素。

调理肠胃的几日，可多食生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能调理肠胃。

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三道自制解油腻茶饮方

第一道：三仙茶

可从药店买焦山楂15克、麦芽15克、炒谷芽15克，冷水清洗后过滤，用水泡煎15分钟当茶饮。

第二道：荷叶茶

用焦山楂15克，干荷叶15克切成丝，加上普洱茶10克，直接泡服，普洱茶有明显降脂作用。胃寒的人最好选熟普洱，胃热的人适宜喝生普洱。

第三道：糊米茶

可用大米30克，在锅里炒糊后泡水喝；或用大麦炒香后泡水喝，都是很好的消食饮品。

此外，感到油腻的时候，适当喝点醋可以助消化。醋含有挥发性物质及氨基酸，能促进消化液分泌，从而增强消化功能。

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三道健胃养生粥

第一道：陈皮粥

【材料】陈皮15克（鲜者加倍），大米50克。

【做法】1.将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥；

2.或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。

【功效】可顺气健胃、化痰止咳；适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

第二道：山药枸杞养生粥

【材料】山药600克，米1/2杯，枸杞10克，生姜5克，冰糖适量。

【做法】1.大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；

2.将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，再加入枸杞、山药块一起熬煮，小火煮30分钟即可。　

　 【功效】滋肝补肾、健脾益胃、降血糖、益肺止咳。

第三道：红枣黑豆粥

【材料】糯米100克，黑豆40克，红枣（干）30克。

【做法】1.将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时后捞出、红枣洗净去核；

2.锅中加入约1500ml冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸后改小火熬煮10分钟；

３.将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时，待米烂豆熟时即可盛起食用。

【功效】补肾养肝、补益脾胃。