养生的食材PK热量爆炸核桃派，酥脆无敌停不下来

图片来源@小C拍摄

立秋后，一场秋雨一场寒。秋天是一个养生的季节，良好的睡眠，健康的饮食，一直是养生不变的主题。贴秋膘，佛系养生从一款核桃派开启。核桃，被称为“长寿果”，含有丰富的营养价值；红糖，驱寒暖胃，抗衰老，补气血。

这个季节核桃正鲜，搭配红糖制作一款香酥美味的核桃派。满满的核桃仁和开心果堆积在派皮上，一口下去，香脆醇厚的美妙口感，即便是热量炸弹也不想错过的养生美味，看着就让人嘴馋，那你还在等什么呀？赶紧准备食材,跟着Kaoker一起来制作这款秋日甜品吧！

图片来源@小C拍摄@狮子设计

1、黄油室温软化，然后加入派皮剩下的食材混合成团，保鲜膜盖上冰箱冷藏1小时以上。

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2、取出派皮，擀成一张比较大的面团，厚度适中。

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3、将面团放入模具中，用手轻轻按压使派皮与派盘贴合。擀面杖在派盘上滚过，切断多余的派皮边缘。用叉子在派皮里叉一些孔，铺上一层油纸，放上一些黄豆。最后放入烤箱，预热180度烘烤15分钟取出。

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4、将核桃去皮取核桃仁，然后放入烤箱170度烘烤10分，再加入开心果烘烤3分钟。

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5、红糖加入水、黄油小火加热至完全融化。糖浆冷却至不烫手的温度后，加入打散的鸡蛋，搅拌混合均匀，接着将坚果放入糖浆中，搅拌混合均匀。

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6、将核桃馅儿倒进烤好的派皮里，铺均匀。烤箱预热170度烘烤35分钟后，取出冷却，就可以脱模切块开始吃啦！

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1、派皮里加入了可可粉，是为了让派皮和内陷的颜色搭配更为美观。

2、秋天才独有的生核桃，去掉苦涩的外衣后口感清甜脆嫩，制作的核桃派香酥馥郁中多了一抹甘甜。没有生核桃也没关系，调整烤核桃仁的时间为170度预热后烘烤8分钟就可以了。

3、核桃馅儿一定要填满，这样既美观又美味。

红糖的浓郁，核桃的香酥搭配制作的秋日甜品，吃一口满嘴美妙。学会这款秋日养生甜品，秋日午后，闺蜜们的聚会，一杯咖啡，一块充满甜蜜和美妙的核桃派，就足够享受秋日带来的安逸惬意，不信你试试！

来来来

说说你都用核桃制作过什么美味？

塔派的口味这么多，核桃却可以成为制作派的不二选择。除了塔派，核桃还可以搭配不同的食材，制作出各种各样的美味，比如古早味核桃糕、核桃磅蛋糕等等。那么，你都知道哪些核桃甜品？留言区咱们来讨论讨论呀~~