喝酒、养生、养生酒?喝酒前必须要知道的几个知识点

文 / 老酒圈
2019-08-09 10:00
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喝酒、养生、养生酒?喝酒前必须要知道的几个知识点

(白居易晩年家居洛阳,招请好友九人宴饮,其中胡杲﹑吉皎﹑郑据﹑刘真﹑卢真﹑张浑与白居易均年在七十以上称七老会。宴罢各赋《七老会诗》一首。卢真,范阳人,侍御史内供奉,作诗时83岁。)

三春已尽洛阳宫,天气初晴景象中。

千朵嫩桃迎晓日,万株垂柳逐和风。

非论官位皆相似,及至年高亦共同。

对酒歌声犹觉妙,玩花诗思岂能穷。

先时共作三朝贵,今日犹逢七老翁。

但愿醁醽常满酌,烟霞万里会应同。

——卢真

1.酒,百药之长

中国人喝酒的历史,少说也有四五千年了,几乎伴随了整个华夏文明的发展历程。上至帝王将相,下到贩夫走卒,喝酒这事儿已经完全融入人们的生活中。

可是,这几年关于喝酒有害健康的讨论甚嚣尘上,人们对于酒既爱又恨,有的人天天畅饮,丝毫不顾自己的身体,有的人滴酒不沾,认为酒是“穿肠毒药”。

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然而,我们稍微了解一点关于酒文化的历史,和中医药的基本常识,就会发现,酒与中医相伴相生,医的繁体字“醫”的下半部分,正是酒的意思。

中医认为,酒乃百药之长,酒性温而味辛,温者能祛寒,辛者能发散,所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。此外,酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

喝酒、养生、养生酒?喝酒前必须要知道的几个知识点

因此,酒与药物的结合,历来都是中医学广泛应用并推崇的养生法。

关于药酒的应用,《内经》、《五十二病方》等文献中都有记载,不同的药酒,适用于不同的患者,即所谓对症下药。每一种药酒都有明确的适应症、禁忌症、限量、限期,切不可盲目饮用。

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2.怎么喝保健酒?

这些年,从药酒中又派生出新的分支——保健酒。药酒侧重于药用,保健酒则适用于更广泛的、追求养生的亚健康人群。

根据中医养生保健酒的功效与处方分类,其适用人群简要概述如下:

(1) 养生抗衰老保健酒:适宜于没有明显的身心不适,或者亚健康状态程度较轻的中老年人,促进身体健康、增强免疫力、抗衰老,延年益寿。

(2) 补肾壮阳保健酒:适宜于肾精亏虚、肾阳虚弱的中老年人。该类保健酒处方多温热性燥之品,适用者不宜长期饮用。

(3) 滋阴补肾保健酒:适宜于肾阴不足、肾精虚亏的中老年人。由于中老年人一般会随着年龄的增长,肾阴虚耗,该类保健酒可以适当长时期饮用。

(4) 补气养血保健酒:适宜于气血虚亏、身体虚弱的中老年人,可补益健康、增强体质,身弱体虚者规律饮用。

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(5) 强筋壮骨保健酒:适宜于肝肾虚亏而致腰腿疼痛、足膝无力或者因感受风寒而致腰腿疼痛的中老年人。该类保健酒随证(症) 候选用,症去酒停,或减少饮用、间歇饮用。

(6) 健脾和胃保健酒:适宜于食欲不振、消化不良、腹胀溏泻的中老年人。可以滋补脾胃、增进食欲、帮助消化、改善营养,进而增进体质。

(7) 补脑养心安神保健酒:适宜于出现记忆力减退、精力不集中、反应迟钝、失眠等证候的中老年人。安神补脑,养心怡性。

(8) 关节风湿类风湿保健酒:适宜于风湿类风湿所致腰腿、关节疼痛的中老年人,或者预防由于中老年胸腺退化、免疫力降低而易产生风湿类风湿关节炎等症候人群。

喝酒、养生、养生酒?喝酒前必须要知道的几个知识点

3.怎么甄别保健酒?

目前市场上保健酒种类繁多,鱼龙混杂,导致很多消费者经常买到品质低劣、甚至损害健康的酒。

所以在购买前,一定要注意这几个问题。

1、认真检查所购保健酒上面是否有“食健字”文号,如果没有切不可贪图便宜和相信夸大养生的噱头。

2、要注意酒的感官,品质优良的保健酒,色泽和谐、澄清透明、有光泽、不沉淀、无悬浮物。如果肉眼都能看到杂质,那么确定是伪劣保健酒无疑了。

3、要区别保健酒和普通白酒,一般优质的保健酒储藏不宜超过5年,以2~3年最佳,如果继续储存,会让酒精度下降,香气消失,功效也会受到影响。这和我们对于酒越陈越香的认知完全不同。

喝酒讲究致中和,无论是普通白酒,还是保健酒,过量饮用都会损害健康。

喝酒、养生、养生酒?喝酒前必须要知道的几个知识点

这一盏杯中物,既可以是“穿肠毒药”,也可以是“玉液琼浆”,喝酒,我们更应该要懂酒,在推杯换盏间,既维护了良好的人际关系,同时又能保持健康的身体,何乐而不为?

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