腰果有5大健康养生功效,但专家提醒:这4类人群不宜多吃

文 / 药师方健
2019-06-08 10:00

腰果原产于南美洲巴西东部,二十世纪三十年代引进,在我国台湾省、海南省、广东省等地种植,但产量远远不能满足需要。因为腰果不产生黄曲霉素,食用可抑制胆固醇的生成,同时富含铁及B族维生素等,所以成为备受人们欢迎的食物。腰果吃法多样,除了炒食,还可以油炸、盐渍、糖饯或与其他菜肴搭配。

腰果有5大健康养生功效,但专家提醒:这4类人群不宜多吃

腰果含有哪些营养成分?

腰果富含蛋白质、脂肪、维生素A原、亚磷酸盐、钙、铁等多种营养物质,其中磷、硒、镁等含量远远高于其他坚果。

腰果有5大健康养生功效,但专家提醒:这4类人群不宜多吃

吃腰果有什么功效?

1)抗氧化、防衰老和抗心血管疾病:腰果中含有的硒、镁、锰具有抗氧化、抗衰老和抗心血管疾病的功能,能激活体内SOD(超氧化物岐化酶)的活性,是体内清除多余氧自由基的清除剂,可防止细胞衰老。

2)对防治糖尿病有益:腰果中含的铬能协助胰岛素在体内发挥分泌功能活性。胰岛素只有在铬元素量充足的情况下,才能发挥其调节血糖的作用。可见,常食腰果对防治糖尿病有一定益处。

3)润肠通便:腰果富含油脂,可以润肠通便。其中以油酸为主的不饱和脂肪酸含量很高,是血脂异常、冠状动脉粥样硬化、心血管病患者适合的佳果。

4)补充体力、消除疲劳:腰果中维生素B 1的含量,可补充体力、消除疲劳,很适合易疲倦的人食用。

5)催乳:腰果含丰富维生素A原,能使皮肤有光泽、气色变好;还具有催乳功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果有5大健康养生功效,但专家提醒:这4类人群不宜多吃

吃腰果要注意些什么?

1)腰果含油脂丰富,所以胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不宜多食用。

2)腰果含有的蛋白质可能成为过敏体质者的过敏原。因此,对于过敏体质的人来说,可能会造成过敏反应,有时候非常严重,所以最好不要食用。

3)哮喘患者和有过敏史的人,应该尽量避免吃腰果。若想吃腰果最好先试着吃一两粒,如果不出现过敏反应,第二天就可再吃。

4)腰果含有的是不饱和脂肪酸,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,肥胖的人更要少食用;普通人群每次以10~15粒为宜。

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