每天早上都吃一个鸡蛋，但这2种错误吃法，不是养生而是“养病”

早餐是一天中的第一餐，在日常生活中也有越来越多的人重视早餐。特别是每日的一个鸡蛋，是很多人的选择，鸡蛋中含有丰富维生素A、维生素D、卵磷脂、蛋白质、多种微量元素等成分，是早餐的必备选择之一。

要论到吃多少鸡蛋，或许现在的人还有很多的疑问。其实，如果你的身体健康状况是良好的，再加上饮食跟运动在每天的安排当中都是十分合理的，你每天食用一个鸡蛋就可以，都不会让血液中的胆固醇含量升高。

知道了吃多少鸡蛋合适，还要跟大家说说吃鸡蛋的方式。生活中如果要说鸡蛋的吃法，真的是不少，如咸鸡蛋、卤蛋、茶叶蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤、水煮蛋等等，哪个做法都有不少的受众人群。

那哪种吃鸡蛋的做法最健康呢？

如果要说最健康的做法就是煮，其中最为推荐大家的就是水煮鸡蛋，水煮鸡蛋口感适宜，如果煮的恰到好处，口感还不噎人，最为重要的是，这样方式的鸡蛋，在营养保留上是非常全面的。

至于鸡蛋汤跟鸡汤羹也是非常健康的烹饪方式，一个是煮一个是蒸，但鸡蛋汤中额外的增加了水分，鸡蛋中的水溶性维生素，有可能会损失掉一部分。而鸡蛋羹中可溶性的营养素也会多多少少会损失一些。

如果你喜欢吃鸡蛋羹或者是鸡蛋汤，为了弥补损失，还可以往里面加入其他的营养物质一起做，如西红柿、绿叶菜等食材，营养价值也会提高。

最后，再来跟大家说说吃鸡蛋的错误方式，以下这几种都是不建议大家经常吃的。

吃鸡蛋的错误方式1：经常吃炒鸡蛋

炒鸡蛋是很多人都喜欢吃的一种方式，就比如很多人从小吃到大的西红柿炒鸡蛋，还有最近很多人都喜欢吃的韭菜炒鸡蛋等等，但这种做法最容易损失的就是鸡蛋中的B族维生素。

同时，在炒鸡蛋的时候，还会用到大量的食用油，每天吃过量的食用油，还会对三高人群、心血管疾病人群不利。

吃鸡蛋的错误方式2：经常吃卤蛋

生活中还有一部分人西汉吃卤蛋，卤蛋的颜色漂亮且味道浓郁。但问题就出在人们在制作卤鸡蛋的时候，一方面容易损失其中的脂溶性维生素，如维生素B族，另一方面食盐的添加，还会为肾脏带来重担，对肾脏疾病的患者不利。所以，建议大家卤蛋也要少吃。