喝醋可以养生还能防治流感?看看医生怎么说

文 / 药师方健
2019-03-22 11:25

过日子开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”,说的是醋在日常生活中的重要性,但有人认为,醋可以帮助人体消化,补充人体所需的各种营养成分,多喝醋饮料可调节人体酸碱平衡,增强人体抵抗力。醋制品厂家也大肆炒作“喝醋养生”,号称醋有增强免疫、软化血管、降血脂、防治糖尿病、降血压、减肥、抗菌消炎、防治感冒、美容护肤、延缓衰老、开胃消食、解酒保肝、降血脂、治疗荨麻疹、治疗关节炎等作用,包罗万象,无所不能。确实,“喝醋养生”的说法获得了一大批的追随者。那么,喝醋真的可以养生吗?

醋极富营养价值?可以防治多种疾病?

很多厂家宣称自家的醋“含有多种人体所需要的微量营养成分”,这完全是正确的废话。只要没有经过分离纯化的食品,都含有很多种“人体所需要的微量营养成分”。不管醋中有什么营养成分,含量都不高,而且每天喝的醋也就十几毫升,其中营养成分含量就微乎其微了,所谓“极富营养价值”完全是扯淡。

喝醋可增强免疫、软化血管、降血脂、防治糖尿病等?很多厂家宣传醋具有的增强免疫、软化血管、降血脂、防治糖尿病、降血压、减肥等功效,确实都有过一些十多年前的研究,但没有足够的证据来支持这些功效,极少数的临床试验也只有少的可怜的样本数,不能说明问题。

喝醋可以防治感冒吗?

此外,经常见到有人感冒了,就开始喝醋。诚然,醋是可起到一定的消毒杀菌作用,但是长期喝醋,会损伤胃粘膜,引起胃痛、恶心、呕吐等症状,甚至引发急性胃炎。此外,喝醋还会影响人体的酸碱平衡,引起体内电解质紊乱。感冒还是应接受医院正规治疗,喝醋解决不了问题。

综上所述,醋就是醋,是一个很好的调料,至于“喝醋养生”、“喝醋防治感冒”等,是不切实际的期望,可以说盛名之下其实难副,醋也不想拥有这么多的虚名,还是放过它吧!

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