春天才能吃到的“抗癌菜”，再不吃就老了，想吃还要再等1年！

古人常说“不时不食”，意思是说吃东西最好按照季节和时令来吃。春季来临,就要多吃些当季的时令蔬菜,这样的养生效果最好。春天到了,各种新鲜的食材都从土里冒了出来,韭菜、荠菜、春笋……这些春日美食不仅味道新鲜可口，而且可以调理受寒了一个冬天的身体，特别是一些新鲜的野菜，绿色食物、营养高且味道好,还有一些辅助治病的功效，为大家介绍春天能吃到的野菜 有养生保健的作用哟。

推荐一：荠菜，又名地菜，俗称“百岁羹”，是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强，严冬刚过，初春时节，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。南方有“三月三，荠菜当灵丹”之说，说明春季新生的荠菜具有很高的营养保健价值。经常适量吃荠菜，对防治麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、软骨病、前列腺炎、泌尿系统感染等均有较好的辅助疗效。另外，荠菜里的粗纤维含量较为丰富，食用以后可以帮助促进肠道的蠕动，促进排泄帮助把身体中的垃圾毒素排除体外，从而预防便秘以及大肠癌的发生。

推荐二：蒲公英，蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草，自古以来，经常被作为野菜食用，常被作为养生保健的＂日常之品＂,有些人甚至将他们晒干保存后,四季都吃。蒲公英全草皆可入药，药食兼用，蒲公英其含有的主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英素、果胶、菊糖、胆碱等，除了清热解毒、消肿利尿的作用，对辅助防治肺癌、胃癌、食管癌等多种肿瘤有一定得作用。

推荐三：鱼腥草，又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔。其绿色（偶尔也有紫色）的叶片搓揉后会散发出一股难闻的鱼腥味，由此得名。具有清热解毒、消炎排脓、止咳化痰、利水消肿作用的良药，另外其含有的成分鱼腥草素、挥发油、檞皮甙、栎素等，抗癌成分为鱼腥草素，实验中鱼腥草素有增加白细胞吞噬的功能，可以增强补体反应的作用，对小白鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用，对防治胃癌、肺癌等有一定的辅助作用。

吃惯了大鱼大肉、吃腻了田园蔬菜的现代人，偶尔换换口味，吃点野菜也不错。需要提醒的是吃野菜要因人而异，适合自己体质是关键，另外，虽说野菜有一定的养生功效，但是并不是多多益善，建议大家一定要适量。

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