明日冬至，试着这样吃，健康过冬天，为家人收藏！

冬至习俗

饮食习俗

北方冬至宰羊、吃饺子；南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”

冬至养生重点

一：冬季养生要藏阳气，重点在“躲”。躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。

二：冬至补阳，太阳是天下第一大补品！要晒后背䃼阳气。

三：冬至养生饮食不可过咸，咸伤肾。

冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。

冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食，过食易上火。

此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

冬至养生食谱

1.羊肉萝卜饺子

食材：羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。

方法：

1.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，加上葱末、姜末、盐即成馅。

2.包在擀好的皮里下锅煮熟即可。

养生功效：营养价值全面，对所有虚寒病症均大有裨益。

2、山药鱼片

食材：鱼肉片、山药、青萝卜。

制作方法：

1.山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。

2.加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。

养生功效：补中益气。

3、滋补羊肉汤

食材：羊肉、党参、红枣、枸杞。

制作方法：

1.羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。

2.加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。

养生功效：健脾补气。大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。

4、香菇栗子鸡

食材鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。

制作方法：

1.锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

2.将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。

3.加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。

4.增强免疫力做针灸。

养生功效：补气血、提高免疫力。

冬至艾灸督脉：大椎、肾俞、脾俞。

冬至艾灸任脉：太溪、关元、神阙、中脘。

冬至是阴阳二气自然转化的时候，在阴阳交接的时候艾灸肚脐（神阙穴）最能激发身体阳气！

方法：每天一次，每次15—20分钟。

功效：调整阴阳平衡，调和气血，增强免疫力，益寿延年。

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