这种肉常吃对身体有益!降压、清血管，远离冠心病！
很多人都认为，吃肉不利于健康，不仅会导致肥胖，还会增加高血压、高血脂等心血管疾病风险。
其实只是没有选对肉的品种。有一种肉吃多了不怕胖，“三高”、冠心病患者都能吃，还有降压清血管的作用！
它就是——鸡肉！
鸡肉，被誉为“血管清道夫”，受到全美22位医学营养专家的肯定，连续5年被评为年度最佳综合饮食。
鸡肉具有降压清血管的作用，这主要是因为鸡肉里含有大量的精氨酸。
精氨酸是一种氨基酸，研究表明，精氨酸可以在治疗心血管疾病方面发挥作用。它帮助身体降低血压和坏胆固醇（ LDL）水平。
精氨酸进入人身体后，会在体内转化成一氧化氮，一氧化氮是保持血液流通顺畅的一个重要因子，有助于平滑肌的舒张，
40岁之后，我们血管内皮分泌一氧化氮的能力衰弱，分泌的一氧化氮不断减少。当我们的血压升高，体内一氧化氮供不应求时，无法使血管扩张，血管壁长期受到高压，高血压就形成了，脑中风的概率自然就上升了。至于50~60岁的老人，一氧化氮的分泌已经严重不足了。
所以补充一氧化氮可以辅助清除血管斑块，扩张血管，改善血液循环，调节血压。
鸡肉是含精氨酸最多，并且价格最实惠的食品了！
我们常说，得了冠心病的人要多摄入一些优质蛋白质，鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量又少，而且它的蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
哪个部位营养价值最好？
首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。
鸡胗 健康指数四星半
鸡胗可以说是鸡身上脂肪最少的部位了，每100g鸡胗只含有脂肪2.8g，但蛋白质很高，达到19.2g。鸡胗中富含钾元素，可以辅助调节血压。而且鸡胗中的鸡内金还有药用价值，有助消化。
鸡胸肉 健康指数五星
鸡胸肉也是比较好的食用部位。它的脂肪热量和卡路里都很低，蛋白质含量又高，是当之无愧的健康肉食。
鸡胸肉富含精氨酸，辅助预防高血压，每天科学摄入102g的蛋白质就能辅助降低大约40%的高血压风险。
鸡肉加一物
排毒降压效果好
需要补气排毒的人，可以每天服用5~10克的西洋参，一般是4~5片。如果是西洋参制成的粉剂，或是其他利于冲泡服用的剂形，吸收率会更高，效果也会更显著。
鸡肉能增加西洋参的排毒动力，让排毒达到1+1>2的效果。
中医学认为，鸡肉有温补、益气、补精的作用，合理搭配，能够使西洋参的排毒效果翻倍。
但是用鸡肉进补时要注意雌雄两性，两者的作用是有所区别的。公鸡肉的阳气更足，温补能力更强，适合阳虚气弱的人食用。
而母鸡肉偏阴，更适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
