不吃晚饭？过午不食？还吃这些被吹上天的食物？……你这是在“假养生”！
不吃晚饭会瘦？
“过午不食”就健康？
只吃蔬菜就可以了？
吃什么，什么时候吃，吃多少，都是有讲究的~
关于吃的“讲究”，我们已经科普不少了
现在大家都提倡改善饮食组成，
限制每天摄入的热量，
进行一定程度的轻断食，
这确实是可以帮助预防肥胖和糖尿病，
甚至还有可能使我们更加长寿。
但是，盲目地打破自己的生活规律是不行的！
不吃晚饭
你是不是有这样的经历
出现低血糖
明明饥饿却坚持不吃晚饭，很可能出现饿得头脑发昏、四肢发抖、体力不支、心慌心悸、面色苍白、出冷汗、想呕吐……
本来安排在晚上做的学习和健身任务完全没精力去做，又浑浑噩噩地度过了一天。
抵抗力降低
坚持不吃晚饭，造成营养不良。一段时间之后，抵抗力降低，更容易生病了。
饿的睡不着
入睡变得艰难，好不容易睡着了，还可能再度饿醒。
而睡眠质量又直接影响日间的生活状态，晚上睡不好，白天精神萎靡，注意力下降，对工作效率造成负面影响。
胃里隐隐作痛
肚子饿得时候，胃里空空，没有东西消化，胃酸可能会伤害胃黏膜，而引发胃部不适，甚至出现胃炎、肠炎等消化问题。
不小心吃了夜宵
肚子饿得咕咕叫，坚持不下去的时候即使已经躺上床了还爬起来吃宵夜，而且夜宵多数又是高油脂的炒粉面类。
深夜吃完油腻的东西，虽然不饿了，但是肠胃开始加班工作，回过头再次影响睡眠质量，进入新一轮的恶性循环。
更易发胖
长期不吃晚餐容易营养不良，身体的代谢将会降低，肌肉溶解越多，脂肪代谢受到影响，从而更容易长肉。
除了不吃晚饭，还有很多人执着于“过午不食”……
过午不食
是饿着肚子的“假养生”
根据前边的内容来看，不吃晚饭似乎没有益处。那么，古人“过午不食”的养生方式，难道是错的吗？
别着急，您往下看！
古人吃饭是一天两餐，但并不是过午不食，他们吃饭分别为上午和下午，不吃中午饭。
第一顿饭叫朝食，一般是上午9点开始吃。
第二顿饭叫哺(bǔ，补)食，又叫飧(Sūn，孙)，一般是下午4点开始吃。
真正的“过午不食”其实是古代出家人的戒律之一，并非源自中医理论，所谓的“午”就是午间11点到13点，也就是说，过了13点就不能再进食了。
而且，最关键的是，其实出家人是允许午后吃茶羹和“药食”的，只是不吃正餐了而已。
所谓的茶羹并非清茶一杯，而是包含有茶叶、葱、姜、枣、橘皮、（食）茱萸和薄荷等物，煮后同食。
别的不提，单说里面的大枣，从现代食物血糖生成指数看，比葡萄糖还高，所以多吃俩枣也扛饿。
试想一下，如果现代人遵从字面上的“过午不食”理论，从下午1点算起，到第二天早上7点吃饭，一顿饭和另一顿饭之间隔了18个小时，而胃4-6小时就排空了。
每天饿着肚子“假养生”，这将是多么残酷的一件事！
而且，再进一步说，古人“过午不食”后边还有一句话一直被大家忽略，那就是“日落而息”。但你晚上7点，夜生活还没开始呢。
因此在现有的生活习惯下效仿古人，简单地将晚饭从三餐中删掉，人的身体只会变得越来越差。
除了这些奇怪的饮食习惯外，我们在日常生活中还常常会被告知某些食物特别好，吃了对身体特别有价值等等，事实真的是这样吗？
这些被吹上天的东西
其实没啥用
1.蛋白粉：健康人根本不需要
这些年胖纸越来越多，而与此同时，瘦纸也永远吃不胖。于是有商家说了，应该补充点蛋白质，然后蛋白粉就开始热卖了。
实际上：
一罐400克的蛋白粉要卖两三百块。健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。
2.葡萄籽：商家偷换概念
平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老。所以各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也卖得火热。
实际上：
葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。
3.有机食品：只是心理安慰
每逢逛超市，总有人跟你推销各种“绿色蔬菜”、“有机大米”，听起来就很健康。再加上包装上标注的“天然无农药”，简直就是吸引力满分。但事实上“贵的”不一定就是“好的”。
实际上：
早前已有消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果让人大跌眼镜。这些所谓“有机食品”、“绿色蔬菜”，虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但这些指标检测结果依然超出国家标准……
4.高钙奶：并不比普通牛奶有用
大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。营养师介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。
实际上：
普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！
5.鱼油：吃鱼就够了
各大保健品专柜，鱼油永远是大花魁。真的那么好吗？
实际上：
既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。
6.海参：不比鸡蛋强
只要往餐馆里坐，翻开菜单总有一款海参，配上各种做法引诱着你。更重要的是，老板说这货蛋白质含量老高老高了。又要吃好还要吃得健康，忍不住就点了。可是，贵得心疼啊。
实际上：
海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。
鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。
7.解酒药：并不能减轻醉酒危害
中国向来有劝酒习惯，尤其对于生意人来说，更是应酬不断，酒水不断。于是，药店里各种解酒药卖得火热，还宣称可以千杯不醉。
实际上：
解酒药只是个噱头。他们的批号并非药品，而是保健食品，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。解酒最根本的是适量饮酒。每天饮白酒不超过2两，饮啤酒不超过两瓶。
8.酵素：一进嘴就失活了
酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。
实际上：
“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。
但胃中的酸性很强，一般而言，酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。
9.养胃饼干：还不如苏打饼干
随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。小编逛超市的时候也掏钱买了一大盒，真够贵的！吃着吧，并没有多好吃，可谁让电视上说养胃呢。
实际上：
据专家介绍，从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌证、炮制剂型等都是有规定的。只有符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。
而且，苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买所谓的养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。
10.初产蛋：珍贵≠更营养
称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。
实际上：
“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。而且，初产蛋健脑的说法也不靠谱。有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。
11.黑糖：只是长得黑
大姨妈问题，一直是困扰女性的大问题，尤其是这两年年轻女性生活作息愈发不规律。于是，黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。当然，价格也要比红糖高。
实际上：
专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。
12.黑枸杞：还不如吃茄子
去年去旅游，被安利了一把黑枸杞。黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。
实际上：
专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。
“对于修行之人来说，一天两顿基本能够维持能量消耗，但对于上班族，不能照搬照抄啊。”杭州市三医院吴金星副主任中医师认为，过午不食要求人们省略晚餐，这样势必增加早餐和午餐的摄入量，从下午2点到次日早上7点吃早餐，要隔17个小时，除了可能因气血不足影响心脏供血或肾功能外，脾胃也相当受伤。
“傍晚5、6点，午饭在胃里基本消化完了，之后胃分泌的消化液就会腐蚀胃壁，长期如此，胃肠道功能受损就在所难免了。”吴金星解释，女性如果长期“过午不食”还可能导致内分泌紊乱，严重的还会影响生育功能。
控制饮食是减肥的一种有效方式，但控制饮食并不代表饿肚子。减肥人士可以在保证正常饮食的前提下调整饮食结构，比如多吃一些热量较低的蔬菜、水果，以代替一定量的主食或肉类；同时，还可以加强运动，通过运动将摄入的过多热量消耗掉，这样也能起到减肥的效果。
所以，暴饮暴食、饥一顿饱一顿、过午不食等饮食方式都不利于胃部健康，因为肠胃也有一套自己的生物钟，它们会按照这套生物钟保持规律运行。如果经常打破肠胃的运行规律，就容易造成肠胃功能失调，所以大家还是应该保证规律饮食。不必盲目相信一些听起来很厉害的“养生推荐”！
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