肠道健康才能长寿，夏天养护肠道防便秘就用它！（附食疗菜谱）

现代社会，人们的养生保健意识在不断增强，“健康中国”已上升为国家战略，大部分人注重养生，都把注意力放到了心、脑、肝、肾等脏器上，往往忽略了肠道的健康。

数据显示，人体70%的免疫细胞都在肠道，肠道是人体的第二大脑，也是我们人体的一道防线。如果这道防线被破坏了，那么我们身体就会出现各种各样的问题，那么我们该如何保护我们的肠道呢？

在这里我给大家介绍我们日常生活中最常见的粗粮-玉米，为什么我在这里提玉米呢？首先，因为它价格便宜，我们菜市场都买得到，当然，更重要的是，玉米的异麦芽低聚糖含量高，这种物质大家可能没听说过，但我如果说“双歧因子”“益生元”，经常看广告的人应该会知道。

简单来说，异麦芽低聚糖是一种功能性低聚糖，由于动物肠道里没有水解异麦芽低聚糖的酶解系统，所以人体不能消化吸收。但是，它进入肠道以后，可以被肠道里面的好细菌，比如双歧杆菌、乳杆菌等利用，所以它是双歧杄菌的增殖因子，也就是“双歧因子”。再加上它能够让肠道内的有益菌高效增殖，所以被称为“益生元”。

那么现在我说这种物质可以保护肠道，大家应该没有异议了。它不仅能让有益菌变多，还可以减少有害菌，比如产气英膜梭菌的数量，抑制它们生长。因此，它可以非常有效地改善我们肠道内的菌群状况，防治菌群失调，调整肠道功能让它早日恢复正常，所以对于很多肠道疾病，都大有好处。

除此之外，玉米明目的功效也比较突出，因为玉米含有类黄酮，这种物质对视网膜黄斑有一定作用，所以坚持吃点玉米，还可以帮我们明目。

当然，作为一种粗粮，玉米也可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，防止动脉硬化。所以，动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、习惯性便秘、脾胃气虚、气血不足等人群，都可以考虑吃点玉米。而且最好是煮玉米、玉米粥等，而不是爆米花那种加工食品。

玉米排骨汤

材料：排骨500克，新鲜玉米2根，胡萝卜2根，葱、姜、盐适量

做法：

（1）准备材料：排骨清洗干净后放入开水中汆烫。玉米和胡萝卜切成大块。葱切段，姜切片。

（2）锅中加水，放入葱、姜片，放入排骨和玉米、胡萝ト，大火

烧开后转小火炖煮2小时左右即可。

功效：健脾开胃，养血润燥，是日常食补佳品，尤其适合三高人群食用。

说明：这道汤非常凊淡鲜美，不宜放过多调料。另外，排骨余水时间不宜太长。