栗子补肾、吃枣防老，它们到底有多好？

栗子，在我国已有3000多年的栽培历史，又称为板栗、毛栗、风栗等，素有“干果之王”的美誉。

道医认为，栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经，有补肾、健脾等功效。《本草纲目》中记载：“栗子治肾虚、腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也，栗子，主肾。”

因此，栗子又有“肾之果”的说法。

栗子粳米粥：强腰健肾，益气健脾

做法：将适量的栗子肉碾细，与粳米同煮成粥。粳米是大米的一种，一般呈圆形或椭圆形，粘性比较强，常见的有珍珠米、江苏圆米等。

作用：这款粥清香味鲜，既能健运脾胃、增进食欲，又能补肾强筋骨。尤其适合脾肾功能不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚的人服食，对肾虚大有裨益。

建议：栗子生食不易消化，熟食又易滞气，虽然可以常吃，但一次不要吃得太多，每次三四颗即可。吃栗子时要细细嚼碎，直至口感无渣、成为浆液时，再咽下去，这样保健效果更好。

古语有云：“一日吃三枣，百岁不显老。”道医认为，枣子味甘、性温，入脾、胃、心经，有补中益气、养血安神的功效。

从营养学的角度来说，鲜枣的维生素C含量丰富，每百克的鲜枣中大约含有200~350毫克的维生素C，是柑橘的6~10倍，被称为“平民维生素C之王”。

《中国居民膳食指南》中建议每天的维生素C摄入量是100毫克，也就是说，二两鲜枣就可以满足你一天的维生素C需求。

鲜枣好吃，但不易储存，所以我们最常用的是干枣，吃法也会更多样化。

玫瑰枣茶：疏肝调经，益气补血

做法：取玫瑰花（干品）9~12朵，干枣6颗。干枣用温水浸泡片刻，去核，切成小块。将两种食材一起放入茶杯，注入沸水冲泡，加盖闷15分钟，即可饮用，可反复冲泡至味淡。

作用：玫瑰枣茶可疏肝理气、调养气血，长期坚持饮用可帮助女性调理经期。此外，还可以加入枸杞、桂圆等，既美味，又可增加补肾和养心的功效。

建议：此食疗方特别适合工作压力大、情绪紧张的女性，坚持喝一段时间不但对情绪有改善作用，面色也会变得更红润。