春季是养肝好时节,常吃这4种食物好养肝,肝好身体棒

文 / 今日营养时间
2018-04-12 23:11

现在正值春季,中医上认为“春气通于肝”,春季正是养肝的好季节。而肝脏作为人体最为重要的器官之一,是人体排毒造血的器官,其重要性可想而知。在春季,我们的肝脏得承担更多的机体调节工作,让我们的身体保持活力,因此春季养肝是非常有必要的。

养肝的方法有很多,比如早睡早起、多运动等等,这里介绍的是食疗,推荐4种食物,不仅适宜在春季吃,而且对肝脏很有好处。

1、西兰花

西兰花是我们生活中很常见的蔬菜之一了,而且西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花性凉、味甘,能够补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。

西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力,并且西兰花还含有一定量的类黄酮物质,这对高血压、心脏病有一定的调节作用、保护作用。

2、韭菜

不要以为韭菜是壮阳的,其实韭菜能够养肝,李时珍当时就把韭菜称为“肝之菜”。这是因为肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用,这样一来对肝脏健康很有好处。

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,这也是它能够散发独特香味的原因,这些物质能够疏调肝气,增进食欲,提高我们的消化能力。韭菜膳食纤维含量高,常吃能够预防便秘,刮肠排毒,也有效预防大肠癌。

3、小米

小米是谷物中护肝的最佳食品,是一种很不错的滋补食品。小米含有丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效。

小米含有丰富的B族维生素,能够帮助身体加速物质代谢,为身体提供能量,还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性,这对肝脏的保护和预防是很有好处的。

4、豌豆苗

春季正是吃豌豆苗的好时节,豌豆苗营养丰富,含有多种人体必须的氨基酸,而且其叶清香、质柔嫩、滑润爽口,色、香、味俱佳,是公认的绿色无公害食品。

豌豆苗含有极丰富的钙、镁等营养元素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用,而且其含有丰富的胡萝卜素和叶黄素,对我们的视力也有不错的保健作用。