《养生豆王》送给尊敬的各位读者

《养生豆王》

主料：豆王8斤（小一点的四季豆）（豆角也可以）

辅料：大蒜子切片380克，姜片350克，小米椒400克（不能吃辣的可以放少点）

调料：家乐酸辣鲜露1瓶（小瓶的） 泡小米椒450克（干的切断吃不辣椒可以少放），维加白醋1瓶（500lm），小米椒水1袋（1袋2500克的那种），纯净水1000克。冰糖30克（可以放冰糖）

香料：八角10个，香叶18片，花椒粒25克。

制作流程：①将豆王摘掉两端，切长9cm的节，洗干净备用。（短点也可以）

②锅中烧水加少于碱面（可以不放碱面），烧开之后加入豆王煮熟（大概5分钟）另起一个保鲜盒里面加冰块和冷水，豆王煮完后立即放入冰水里面，等冷透控水备用。

③将辅料，调料，香料全部搅拌均匀，

④将控干水分的豆王加入兑好的汁水里面。

⑤上菜时装盘摆放整齐点缀即可。

⑥汁水可以使用两次，第二次使用时加点口味就行了（加点盐，醋，白糖，口味跟第一次差不多就行了） 口味：酸辣型