豆浆养生效果佳,过量反而易致癌吗

文 / 寻医问药
2018-03-31 17:01

豆浆的营养价值比较高,含有丰富的优质蛋白,适当喝豆浆对人体有比较多的好处,但是过量喝豆浆也会影响到身体的健康,由于豆浆中含有大量异黄酮和雌性激素,经常喝豆浆也会导致女性患肿瘤疾病,容易导致癌症的发病,适量喝豆浆具有保健身体的功效,但是要注意控制量,豆浆养生效果佳,过量反而易致癌吗?

豆浆养生效果佳,过量反而易致癌吗

目前分析认为,豆浆中含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂、大豆低聚糖等,这些都是对人体十分有益的物质,具有降低人体胆固醇的功效,手磨豆浆如果没有过滤的话还含有较为丰富的膳食纤维,对结肠肿瘤的防治有一定的积极作用。

但同时我们经常会看到各种鼓舞人心的抗癌故事,但主人公采用的方法不一定具有医学上的广泛指导意义,更不能由此下结论认为单靠豆浆就能治癌。每个个案中的偶然成分都很多,心理状态、自身体质、手术药物等相关治疗这些因素的影响缺一不可,个人认为,起码在该病例中延长生存期的主要因素不是手磨豆浆,也许家庭支持更为重要。

两者各有优劣。客观地说,与牛奶相比,豆浆的蛋白质、钙的含量较低,含磷相对较多,营养价值低于牛奶。牛奶有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,其中钙、维生素B12等含量非常高,但它缺乏维生素C、铁和纤维质。

同时,牛奶是动物性食品,含有不太受欢迎的胆固醇和饱和脂肪酸。而豆浆出自黄豆,其蛋白质质量几乎与动物蛋白一样好,同时含铁、维生素B1、泛酸、 纤维素,而且不含胆固醇和饱和脂肪酸。

豆浆养生效果佳,过量反而易致癌吗?适当喝豆浆对人体的好处比较多,由于豆浆的营养价值高,具有多种养生保健的功效,可以有效改善身体素质,能够增强人体的抗病能力,可以降低患疾病的风险,但是也要注意控制豆浆的摄入量,不能喝太多豆浆,过量喝豆浆也会影响身体健康。