春季中老年养生：每早一碗养生粥，清热化痰100岁不老！

春季是万物复苏的时节，也是养生去火的好时候。许多小伙伴们可能注意到了，每到春天就咳喘不断，皮肤也总是出现过敏症状，这都是春季养生去火没有做好。今天小编送给大家这道丝瓜肉丝儿粥，包你整个春季清清爽爽，抵抗力超强！！

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

这款粥里还加了肉丝儿~~对于无肉不欢的小伙伴们来说简直就是福音有没有，既解馋又养生，真真是美到飞起~~

配料：

米 小半碗、鸡胸脯肉 一个、丝瓜 半根、精盐 适量、枸杞 十几颗、生粉 适量、香油 几滴、胡椒粉 0.1克

烹饪步骤：

1.一个小碗内放入少许米 加入适量水提前浸泡半小时左右

2.锅里烧开水，好了以后加入淘好的米 刚开始的时候记住要不停的搅拌 防止粘锅 煮开后就好啦，只是火要调小些

3.这次用的是鸡胸肉 觉得口感会嫩一些，切薄片在切成细细的丝儿

4.切好的肉丝儿加入适量生抽，胡椒粉，生粉，一丢丢油

5.用手抓匀好以后腌制会儿，放那儿就行

6.枸杞要提前浸泡，才能更好的被人体吸收哦

7.丝瓜去皮切薄薄的片儿

8.粥煮的差不多的时候加入肉丝儿，然后用筷子快速搅散

9.五分钟左右放枸杞

10.少许盐

11.出锅之前丝瓜丢进去一两分钟就可以了，滴几滴香油OK啦

12.这款粥我家是经常吃的，相比于皮蛋瘦肉粥口感更清爽些 特别养胃

13.你的人生永远不会辜负你的。那些转错的弯，那些走错的路，那些流下的泪水，那些滴下的汗水，那些留下的伤痕，全都让你成为独一无二的自己。

丝瓜的攻效：

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

要注意喽~~发苦的丝瓜是有毒的

生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时，食物会发生腐败变质的现象，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，食用后可能就会导致中毒的发生。

家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉。

春天不补起来还等什么呢~~快快行动起来~~

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