虽说蒲公英的药用、养生价值很高，但有三类人不能食用！

国外有项研究，其目的在于测试：蒲公英的根部提取物在胰腺癌中诱导癌细胞凋亡和自噬的作用，该研究文献一出就被大量转载，甚至被人夸大为“一味中药可杀死癌细胞”。那么，扭曲事实的背后，研究结果到底是什么？

其实，该研究最终真正得出的结论是：蒲公英根部提取物具有诱导胰腺癌细胞凋亡和自噬的潜力，并且不会对体内其他细胞造成损伤，但对癌症的治疗还有待进一步研究。

蒲公英的药用及养生价值确实很高，这一点毋庸置疑，但它并非“神药”，在未经试验成功前，谁都不能夸大其功效，毕竟东西不能乱吃，同样话也不能乱说。

蒲公英作为大自然馈赠的良药，从开春到秋末都可以常见，俗话说“春秋挖根夏采草，蒲公英全身都是宝”，把它当茶饮、当菜吃都是不错的选择。

一、蒲公英的功效

蒲公英属草本植物，含有丰富的营养价值，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，此外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素、维生素，这些营养物质进入人体后都能有效促进身体健康。

1、清热解毒

适合用于各种热毒疾病，有效治疗化脓和感染。

2、美容养颜

能够有效改善皮肤炎症或湿疹等情况

3、保肝利胆

药学史记载，蒲公英有利胆作用，对临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。

4、补脾护胃

《医林篆要》记载，蒲公英可“补脾和胃，泻火”。

二、三类人不可食用蒲公英

1、过敏体质者

所谓“是药三分毒”，蒲公英虽好，但也有人食用后出现过敏现象，像身上出现小疙瘩或瘙痒症状，这些都是过敏的表现。因此，过敏体质者一定慎用蒲公英，食用后一旦出现过敏现象，就不要再食用了。

2、阳虚外寒、脾胃虚弱者

蒲公英性寒凉，因此阳虚外寒、脾胃虚弱者不宜食用。

3、阴寒证者

阴寒证者患有热症一定不能用蒲公英缓解病情，蒲公英性寒，会使阴寒证者体质变差、疲乏。

三、自制蒲公英茶

1、蒲公英桂花茶

【用料】取蒲公英草2克，绿茶龙井0.8克、桂花0.2克，搭配泡茶即可。

【功效】清热杀菌，消火祛痘，排毒养颜

2、金蒲菊茶

【用料】取蒲公英根2.2克，胎菊0.5克，金银花0.3克，制成金蒲菊茶包泡水即可。

【功效】止咳平喘，有效改善咽炎、扁桃体炎等

3、蒲公英玫瑰花茶

【用料】蒲公英根3.5克，玫瑰花0.5克，搭配泡茶即可。

【功效】排毒养颜、疏肝理气、调节内分泌，还可预防乳腺疾病

提醒：蒲公英性寒，切忌一次性食用大量新鲜蒲公英或饮用大量蒲公英茶水。