营养师告诫痛风患者：想稳定尿酸值，这3类食物请别错过

三高是高血压、高血脂、高血糖，现在有个第四高“高尿酸”，痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，血尿酸水平大于420umol/L则为高尿酸血症。高尿酸可以通过常日饮食来调整吗？吃什么食物能快速排出体内的尿酸。

一、多喝水

痛风的患者尿酸大多数都高，这些患者如果每天摄入的水分不够，尿量会更少，导致尿液溶解尿酸浓度增高，到一定程度会形成结晶，引起尿路结石，严重泌尿系统健康。

所以，建议尿酸高的患者每日摄入液体量应在2000ml以上，帮助尿酸的排除，预防结石。

二、足量的维生素和矿物质

碱性食物可提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸排出。因此建议尿酸高的人多吃蔬菜和水果等碱性食物，牛奶、面条也是碱性食物，多吃这些食物可以稀释体内尿酸浓度。

很多蔬菜水果都有丰富的维生素C和B，能促进尿酸盐的溶解，缓解痛风，因此维生素丰富是蔬菜和水果是尿酸高患者的理想食物。哪些蔬菜蔬果比较好呢？蔬菜水果方面可以多吃这些：

1、西红柿。西红柿中含有食物纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷等丰富成分，具有各种不同的功效。其次，它还能洁肠、解热，改善高血压以及钾的作用，西红柿可以碱化尿液，溶解更多的尿酸。

2、芹菜。芹菜中具有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分，能促进尿酸排出。钾不仅能够有效防止尿酸蓄积，还有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。

三、喝苏打水。当尿液的pH值增高时，尿酸的溶解度随之增加，尿酸随之更容易稀释排出；建议尿酸高的患者最好选择热量低的、不加任何糖分的饮品。因此，最适合高尿酸患者饮用的水应该是偏碱性的热量低的水。碱性水例如小苏打水，有助于碱化尿液。

另外，在饮食方面还要注意尽量不要摄入高嘌呤的食物，低嘌呤饮食预防痛风很多人都知道，但高尿酸患者还需少吃甜食，过多甜食也会导致高尿酸血症。有研究发现，果糖会干扰尿酸代谢，造成高尿酸血症。所以如果检查发现尿酸升高，还要尽量避免少摄入甜食，包括糖果、甜品等等。