三鲜老豆腐, 非常适合儿童、老人以及控制体重的女士食用。

老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品，这道三鲜老豆腐，口味咸鲜爽口，很适合配米饭。

小伙伴赶紧来准备把。

主料

老豆腐 1块

辅料

笋 1块

洋葱 1个

胡萝卜 1个

香菇 5朵

姜 1块

盐 1茶匙

蚝油 1汤匙

番茄酱 1汤匙

骨汤 1/2碗

1.原料

2.笋切片焯水煮5分钟捞出，胡萝卜切片，香菇切块，洋葱切末。

3.锅里放油，把老豆腐煎两面金黄。

4.油全部倒掉，豆腐拨在旁边，放洋葱蒜，煸炒出香味。

5.放入笋，胡萝卜香菇，继续煸炒1分钟。

6.倒入番茄酱、蚝油、骨汤、盐，翻炒均匀。大火煮开小火煨10分钟。

7.收汁即可出锅。

麦子说:

1、老豆腐，又称北豆腐，这道菜一定要把老豆腐片成大厚片用油煎至两面金黄才够好吃；

2、由于菜里没有放肉，所以用点骨头汤让菜吃起来更香，其实加点五花肉或南方的腊肉也可以，口味更佳丰富一些；

3、用骨汤煮一会还有另外一个目的，就是让汤汁浸到豆腐里，这样豆腐更加入味；

4、如果喜欢吃辣，可以加点青红小米椒，或者在煸炒洋葱时放点郫县豆瓣酱；

世间万物,唯有美食与爱不可辜负