枸杞养生食疗方

大家都知道，枸杞养肝明目。但其实，枸杞的作用可远不止这些哦！今天，跟着小编一起走近“养生高手”——枸杞吧！

枸杞子内的物质具有降血压、降胆固醇、软化血管、降血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。

因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。

枸杞虽然多糖，但有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。

所以，需要降血糖的人，平日里不妨吃点枸杞。

尽管枸杞有诸多好处，但单用时药效是有限的，如与菊花、麦冬、熟地黄、北沙参等配伍使用，则可起到协同增效的作用。因此，我们在食用枸杞的时候，需要给它加个”伴儿“。

• 配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴（糖尿病）之症，有协调作用；

• 配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功；

• 配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等；

• 配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

下面，小编给大家分享2个枸杞养生食疗方

• 枸杞子娃娃菜

食材：枸杞子、娃娃菜一棵、高汤

做法： 准备鸡汤或骨头汤；娃娃菜叶子撕下洗净、枸杞洗净；将娃娃菜叶按大小排列放入碗中，加入高汤；撒入枸杞点缀；将碗放入锅蒸，水开后继续蒸20~30分钟左右；出锅。

营养点评：娃娃菜性微寒无毒，常食养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸，既美味又营养。

• 枸杞薏米茶

食材：枸杞子一把，薏米100克，红枣2~3颗，冰糖或蜂蜜、水适量。

做法： 将薏米清水淘净控干水分，放入平底锅（锅中不放油），开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出香味关火；红枣剖成两半或割开口子放入茶壶，枸杞一小把，可放入冰糖或蜂蜜，再放入焙好的薏米，加开水浸泡几分钟。

营养点评：这款茶饮养肝明目又利水，适合回南天。但湿气很重、身体偏滋腻的人不适宜。

提示：脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者，不宜食用枸杞。

来源：家庭医生