涨知识：冬季小米才养生

大家好，我是四眼泽，日常生活当中，我们离不开主食，往往都是以面食或米为主，吃惯了大米的香甜，不妨试一试小米，小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，成为养生保健之佳品，有人会觉得小米为什么会养生，不应该吃大众化的食品更为养生？所以今天四眼泽就给大家说一说粗粮小米的养生功效。

1、养生补脾胃

小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。

2、养生补肾

说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。明代名医李时珍就曾经说过：粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。

3、养生安神

除了之外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说了，早上一碗玉米粥——精神焕发，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

4、养生美容养颜

小米还具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂婵”就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。根据《米脂县志》的记载：米脂因米脂水得名。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区，米脂水在县东南100步处，其地沃宜于种植小米，米脂人就是在小米的滋养中长大的。

5、养生补充维生素

小米中含有丰富的维生素B2，我们都知道维生素B2可以维持身体的新陈代谢，并且可以保护皮肤的健康。如果我们能经常食用小米的话，就可以预防口角炎、眼结膜炎等疾病。

小米在在古代称为“粟”，属于一种谷类植物，小米所含的营养成分非常多，蛋白质和维生素的含量丰富，对身体具有诸多的养生功效，小米在很多老年人或者年轻人当中印象不是很好，一般作为促进肠胃消化的粗粮，然而小米的养生功效远远大于你的想象，以有时间，在家熬一碗小米粥，吃一碟咸菜，美哉美哉。我是四眼泽，一个美貌与智慧并存，猎奇与才华融为一体的酷酷男，生活当中养生的趣事儿，就在这里啦！