立春养生指南——饮食篇

文 / 我养你官方
2018-02-05 23:52

二十四节气中的立春。立春不仅是二十四节气中的第一个节气,而且还是一个重要的节日。在天文意义上它标志着春季的开始。立春养生饮食上要注意哪些问题呢?一起来了解一下吧!

1.菠菜解毒、防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但春季的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。(菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,食用时宜先用沸水烫软。)

2.萝卜消积滞、防感冒

萝卜中含有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。巧用萝卜煲水当茶喝,也可防治感冒,需要特别提醒的是,由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

3.韭菜健胃、提神、强肾

春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效,最宜人体阳气。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。胃不好的人应少吃。

4.春芽消脂通便、抗氧化

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃,也就是说要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等都是可以食用的春芽。

5.蜂蜜补中益气、润肠通便

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒、增强人体抵抗力的功能,所以是春季最理想的滋补品。

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