立春养生指南——饮食篇

二十四节气中的立春。立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日。在天文意义上它标志着春季的开始。立春养生饮食上要注意哪些问题呢？一起来了解一下吧！

1.菠菜解毒、防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春季的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。（菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，食用时宜先用沸水烫软。）

2.萝卜消积滞、防感冒

萝卜中含有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

3.韭菜健胃、提神、强肾

春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效，最宜人体阳气。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。胃不好的人应少吃。

4.春芽消脂通便、抗氧化

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃，也就是说要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等都是可以食用的春芽。

5.蜂蜜补中益气、润肠通便

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒、增强人体抵抗力的功能，所以是春季最理想的滋补品。