老中医最爱这些养生食物，药食同源才最健康

中国老祖宗有一项特有的养生智慧——「药食同源」，是许多老中医恪守的古训，您可能不知道，早在西元前5世纪，周朝时就有「食医」一职，专门掌管饮食营养保健呢！老中医们平时爱吃哪些食物来保养身体呢？

1、鱼

鱼类营养丰富，容易消化吸收，蛋白质利用率高，很适合小孩、老人、肠胃刚恢复的人食用。美国夏威夷大学研究指出，烘烤和水煮过的鱼类能提升Omega－3脂肪酸效益，搭配低钠酱油和豆腐一起食用，对预防心血管疾病的效果更好。但是由于海鲜类容易引起过敏，建议适量摄取。

2、甘蔗

甘蔗性味甘平，能解热、利尿，甘蔗汁生津润燥、解热止渴，生饮可清热助消化，适合发热、反胃呕吐、消化不良、口干舌躁者饮用。烤过的甘蔗汁能治疗咳嗽，具有补脾益气、滋养保健的功效，非常适合消化功能差或需要迅速补充能量的人。

甘蔗热量高，代谢异常、血脂高的人或糖尿病患者皆要小心饮用。甘蔗糖分高，甜食会生痰，故痰多的人不适合生饮甘蔗汁。

3、莲藕

莲藕食疗效果甚佳，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血、止血散瘀，适合经常流鼻血、口干舌燥和火气大的人有止血效果，对失眠、焦虑、情绪不稳、神经紧张的人也有安神作用。莲藕熟吃性味温平，能助健脾胃，很适合老人、小孩补养身体。

营养师提醒：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不要多吃。莲藕是高纤食物，有溃疡、胀气和大肠激躁症的人勿吃太多。生藕有类似收缩血管的效果，妇女痛经、经期不顺、手脚冰冷者不宜常吃，产妇需等恶露排净再吃。

4、燕麦

燕麦的营养价值很高，可降低血压和胆固醇，所含水溶性纤维β聚葡萄糖可增加胆固醇代谢，适合高血脂患者食用。其麸皮含丰富维生素B群，孕妇常吃有助于胎儿发展；所含铁质、叶酸、矿物质可抗癌、预防贫血、帮助伤口愈合。

燕麦纤维含量高，能帮助排便，减少脂肪堆积，且热量低，适合减重者食用，但胀气及对麸质过敏的人不适合吃。

5、黑芝麻

黑芝麻能健脑、乌发、养血，适合大量消耗体力的人食用；所含不饱和脂肪酸和亚麻油酸，有很好的护心效果；黑芝麻的芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，保护肝脏和脑神经。

中医认为黑芝麻属发物，有的人吃了会生疹子或引发旧疾，故这类体质的人要忌口。

6、白木耳、莲子

白木耳富含胶质、多糖体和果胶，能安神、美白、润肺生津、润肠通便、降低胆固醇。莲子有健脾胃、清心安神的功效，二者共煮成白木耳莲子汤，具有非常卓著的养生效果。

莲子属淀粉类，糖尿病患者勿多吃，胀气、大便干结的人也勿多食。