经常吃这5类食物等于吃毒药,对身体危害很大!有你爱吃的吗?

文 / 爆炸营养师彭鑫蕊
2017-09-18 14:25

关于食物中毒,就算是自己没有经历过,也看见过别人或者听说过别人因食物中毒去医院的,不管是通过什么方式造成的食物中毒,大多都与食物本身含有毒素有关系,下面就一起看看生活中哪些食物是自带毒素的。

经常吃这5类食物等于吃毒药,对身体危害很大!有你爱吃的吗?

自带毒素的食物1:苦杏仁

很多人吃完杏都会把杏核砸开,吃里面的杏仁,有的人吃出来的是甜杏仁,这种杏仁是无毒的,但要是吃出来的是苦杏仁就单说了,因为苦杏仁当中含有一种物质苦杏仁苷。

在现代医学上这种物质具有一定程度上的抗肿瘤作用,吃了是有好处的,而平时我们自己在家食用苦心仁,这样很容易会出现食物中毒的现象,苦杏仁的外皮和胚芽部分都是有剧毒物质氢氰酸。

所以,发苦的杏仁就别吃了,避免出现中毒,或者在医生嘱咐的情况下食用。

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自带毒素的食物2:发芽的土豆

如果土豆放久了,普遍出现的现象就是会发芽,很多人对于这样的土豆都是把有芽的地方削去继续吃,但其实这样的做法,对我们的身体是没有好处的。

因为,发芽的土豆本身会产生有毒物质龙葵碱,吃了这样的土豆,就会发生食物中毒,即使是经过高温处理,也杀不掉,所以,还是不要再吃了。

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自带毒素的食物3:新鲜的黄花菜

新鲜的黄花菜本身是没有毒素的,但进入我们人体的肠胃之后,就会产生有毒物质秋水仙碱,如果平时炒着吃,并不会把这种物质去除掉,好在的是秋水仙碱有一个弱点,就是能够溶于水。

所以,在生活中我们吃新鲜的黄花菜时,首先要用热水焯一下再食用,这样就可以大大降低秋水仙碱的毒性了。

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自带毒素的食物4:未煮熟的肉

未经过煮熟的肉,大家一定要注意了,这样的肉吃了之后很容易感染寄生虫,或者是被污染上肉毒梭菌,可出现中毒的现象,所以,为了安全考虑,还是吃煮熟了的肉吧。

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自带毒素的食物5:腌制的食品

腌制的食品,不仅方便简单,吃起来也很美味,但是这些食品中普遍会出现亚硝酸盐,有一些商家为了延长食品的保质期还会使用这种物质。

大家都知道,亚硝酸盐对身体不好,所以,外面散的腌制品还是少吃为好,以免摄入亚硝酸盐的含量超标,对身体造成伤害。