盘点秋季吃藕的四大好处 教你几个妙招如何挑选藕
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藕是一种能清凉降火的蔬菜,南方基本上家家都吃藕,吃藕的好处很多,特别是在秋季,藕是秋季的应季蔬菜,而且藕基本上是人人都能食用,今天就让我们一起来了解一下吧!
秋季吃藕的好处祛痰镇咳
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
补血安神
现代研究发现,服用莲藕能够有效的提高睡眠质量,这是因为莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
养颜美容
秋季容易上火长痘,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。
抗衰防癌
现代医学研究发现,藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。对于女性来说,经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来,所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。
秋季如何挑选藕藕节间距长
藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。
外形要饱满
莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
带有湿泥土
没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
内外皆无伤
购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
颜色勿过白
市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。
色黄无异味
莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。
通气孔较大
如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。
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