春季必吃的6道鲜蔬，清肠减脂，养胃生津，放开吃一盘也不怕长肉

春天来了，正是蔬果类上市的好时节，健康的饮食中，就是每天都要摄入适量的蔬菜以满足人体需求，那种类繁多的蔬菜中，究竟要怎么挑呢？今天馋猫给您分享6到春季鲜蔬的美味做法，健脾消食，清肠刮油，好吃还不长胖，您要是也想要苗条，那也跟着做起来吧~

【花开富贵娃娃菜】

娃娃菜是一种营养价值非常高的蔬菜,它能补充我们身体所需的多种营养,它具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

娃娃菜2根，粉丝100克，剁椒30克，蒸鱼豉油20克，蒜头半颗，花生油30克

【制作步骤】

1，锅里放水，把粉丝放入锅内煮1分钟捞出，剪短。

2，娃娃菜洗净后一分为8份，就着刚才粉丝的水汤2分钟捞出沥干水。

3，找个合适的大盘，将娃娃菜的尾部放在中心摆起来，将粉丝放在盘子中间，大蒜剁成茸放上去。

4，放上剁椒，淋上豉油，大火上汽蒸7分钟，出锅淋上热油即可。

【凉拌芥兰菜】

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。

芥兰菜半斤，香油2勺，盐1克，酱油10克，米醋2勺，糖1勺，蒜末1勺，米酒几滴，食用油少许

【制作步骤】

1，芥兰清洗一遍，摘小后放入清水浸泡15分钟。

2，煮开一锅清水，放入几滴米酒和油，放入芥兰菜，用筷子压下煮上2分钟。

3，捞出来的芥兰菜沥干水份。

4，把所有的配料都放入碗里，用筷子拌匀就能吃上了。

【怪香土豆】

土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，具有降血压、降血脂、润肠通便的作用。

小土豆500克，黑胡椒碎1/4茶匙，迷迭香1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，辣椒酱1/2茶匙，盐3克，橄榄油30克

【制作步骤】

1，土豆去皮，滚刀切成小块。

2，放入所有配料，倒入橄榄油，拌匀摊开铺在锡纸上。

3，烤箱190度预热，放入烤箱中层烤制30分钟左右。

【凉拌蒜心】

蒜心含有丰富的粗纤维，可以预防便秘，具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜心 250克 酱油15克 苹果醋15ML 蒜末少许 指天椒1个 花生油10ML 盐少许

【制作步骤】

1，蒜心洗净去尾切两半，大蒜切碎，辣椒切小圈。

2，煮沸一锅水，放入蒜心焯半分钟，加入少许油拌匀即可捞出。

3，捞出过下冷开水，用手撕成丝。

4，码入盘子里，酱油苹果醋，盐和花生油拌匀，放入蒜末，淋上酱即可。

【香炒双茄】

茄子含有丰富的维生素C，常吃有降脂降压、抗衰老的功效，而番茄含有的维生素和番茄红素，让它有生津止渴、开胃消食、防癌的好处。

番茄3个，茄子1根， 沙虫 8条， 酱油10克， 蚝油5克 ，花生油 适量 ，蒜末3克 ，葱花少许

【制作步骤】

1，茄子和番茄切成滚刀块，葱蒜切碎。

2，沙虫剪小段，锅内下适量的花生油，小火把沙虫段爆至金黄捞出。

3，锅内下油，爆香 蒜末，加入茄子不断翻炒变软。

4，加入酱油蚝油翻炒至茄子软烂，加入番茄翻炒半分钟后加入葱花拌匀即可。

【照烧杏鲍菇】

杏鲍菇因其口感吃起来像肥鲍而闻名，它的营养价值很高，能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等。

材料：杏鲍菇一根（大约200克），照烧汁30克，清水半碗

【制作步骤】

1，杏鲍菇买回洗净，切成大约7mm厚度的片状，用刀细细切出格子纹。

2，热锅，锅内放入适量多食用油，放入杏鲍菇煎两面微黄。

3，倒入照烧汁，转小火，加入小半碗清水拌匀。

4，慢慢收汁加入葱花翻匀即可出锅，不需要放盐，已经够味道了哦~

春季必吃的6道鲜蔬，清肠减脂，养胃生津，放开吃一盘也不怕长肉，您都学会了吗？最喜欢哪一种蔬菜的吃法呢，欢迎留言告诉馋猫哦~