最减脂的9种碳水化合物:不用担心吃胖了

文 / 索维尔运动健身
2018-04-20 18:05

不少小伙伴认为自己发胖的原因是碳水化合物,于是不吃任何含碳水化合物的食物,其实这是不科学的, 复杂的碳水化合物让你在吃饱肚子同时,又有助于瘦身!下面给大家介绍10种常见食物:

最减脂的9种碳水化合物:不用担心吃胖了

1、燕麦

每百克的燕麦片热量其实并不低,但是其中含有其他丰富的营养素,用利于促进肠道蠕动,防止便秘,升糖指数低。还具有降低胆固醇的作用,其中丰富的 β- 葡聚糖变成葡萄糖的速度要比精米白面慢很多。

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2、糙米

比起精米来,糙米保留了富含营养素的胚芽,糊粉层和部分谷皮。并且含有大量的维生素。在吃同样数量的米饭时,糙米比精米的饱腹感更强烈。

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3、小米

含有丰富的蛋白质脂肪和纤维素并且一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每百克中能达到 0.12 毫克,居于粮食之首。小米中含有大量的酶,具有健胃消食的作用。

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4、荞麦

荞麦的蛋白质主要是清蛋白和球蛋白,其中的赖氨酸丰富,和米面等谷物结合食用能够做到蛋白质互补。

对于改善心血管和降低血脂具有一定的好处。一般做成荞麦面来食用。

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5、玉米

玉米还含有黄体素和玉米黄质等有益于健康的活性物质,常吃玉米能够补充纤维素。最新研究还指出玉米中还有一种杭癌因子—谷胱甘肽,这种物质可以降低癌症的发病率。

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6、薯类

薯类中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶和纤维素、矿物质以及氨基酸等多种营养素。因为其中的膳食纤维较高,所以饱腹感好,不过就是因为好吃容易吃多。

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7、山药

山药含有粗蛋白和粗纤维,淀粉以及其他矿物质,作为一种保健食品,常吃有健脾胃的功效。

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8、豌豆

平常豌豆都是用来作为配菜的,但是豌豆的确能够作为主食。正在减脂的人对于维生素 B 的需求是很高的,这种豆子含有非常丰富的 B 族维生素,且富含膳食纤维,和胡萝卜玉米搭配就能作为一道营养丰富全面的主食来吃。

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9、红豆/花豆/红腰豆

豆类都含有丰富的蛋白质和复杂碳水,饱腹感强,而且红豆性温,吃起来不会有不舒服的感觉。豆类中也有较多的膳食纤维,帮助肠道保持健康顺畅。

(以上图片来自网络)