哪些食物里含有较多雌激素?这种食物可拮抗雌激素!

文 / 乳腺专科医生
2018-03-10 07:03

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哪些食物里含有较多雌激素?这种食物可拮抗雌激素!

现在,很多女性都知道长期服用雌激素可引起乳腺增生及肿块,严重者甚至有致乳腺癌可能,下面就让我们来看一看哪些食物含有较多雌激素。

首先要说明的是,直接含人类雌激素的食物几乎不存在。更多的情况,是食物中的某些东西具有类似雌激素的活性。

目前怀疑比较多的东西有蜂王浆、高丽人参、鹿茸等。

没错,全是所谓的“高端补品”。看来人穷还有防癌功能。

哪些食物里含有较多雌激素?这种食物可拮抗雌激素!

先说说蜂王浆

蜂王浆在我们小时候,曾经流行一时,家长都喜欢花钱给孩子买,作为营养补品。

现在蜂王浆没那么火了,可能是家长可以选择的各种营养品太多,蜂王浆广告不够给力。

不过社会上还是有不少铁杆粉丝,估计是小时候吃得太多,“蜂王浆是好东西”这个印象已经深深植入脑海中。

但是粉丝们不知道,蜂王浆含有不少具有雌激素活性的物质!

有一个错误的认识,觉得昆虫里的激素,跟人类的激素不是一个频道,所以不会对人有影响。这只是一种推理,并不能作为一个安全性的证据。而且这蜂王浆里也不是满满的昆虫性激素,也有其他成分。

比如,最近有研究发现,蜂王浆里的一些脂肪酸可以增加雌激素的功能。重要的是,蜂王浆里这些脂肪酸的含量真不低!

没吃过蜂王浆的人以为它会像蜂蜜一样甜,吃过的人才知道味道是酸的。这酸味,就是来自蜂王浆里的大量脂肪酸 。

蜂王浆里的雌激素活性的物质对人类到底影响有多大?

现在还没有一个定论,但是在临床研究里已经观察到蜂王浆能够改变妇女的更年期症状,说明蜂王浆对人类雌激素的影响并非是只是杞人忧天。

讲一个经典案例,2013年,某医院曾经收诊过一个7岁的恶性乳腺癌患者,而且是男童 。据家长介绍,孩子从小因为身体不好,有长期服用蜂王浆等补品的历史。因此乳腺科主任推测,可能和激素过量有关。

当然,这只是故事,单单一个病例无法确定真正的原因。但无论如何,真没必要顶着风险去跟蜜蜂抢这酸不拉叽的东西吃!

蜂蜜跟蜂王浆相比,雌激素含量低一些,但也不适宜长期服用,偶尔服用问题不大!

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高丽人参和雌激素的关系也很有意思。

人参的主要成分叫“人参皂甙”,本身没有任何雌激素活性。那是咋回事儿呢?

研究发现,人参带有的雌激素其实不是来自人参本身,而是来自那些附着在人参上的真菌污染。

如果人参没有被清洗干净,就可能带上这些真菌含有的类雌激素:霉菌毒素(Mycotoxin)。

鹿茸里含的激素很复杂,不但有雌激素也有雄激素,不过含量都比较低,少量吃应该没啥大问题。

哪些食物里含有较多雌激素?这种食物可拮抗雌激素!

用来“滋阴”的中草药中也有些含激素。

比如,柴胡里的柴胡皂苷,杜仲里的黄酮类化合物,在体外试验和动物试验中都能测到雌激素活性。从这一点上来看,柴胡、杜仲出现在用来调节妇女月经的《益经汤》中还真是有点道理的。

当然,无论疗效还是毒性,剂量都是关键。

我们不是说这些东西一点都不能吃,也不是说偶尔吃了就会致癌。

只想告诉大家,任何东西,即使高级补品,都有一定风险,都别瞎吃,尤其是长期瞎吃。

更何况,中国的“天然补品”其实很多一点都不天然。

商家为了达到效果,壮阳的添加伟哥,滋阴的添加雌激素。关键,你还也不知道他加了多少。

所谓,“天然”负责宣传,“人工”负责疗效。

哪些食物里含有较多雌激素?这种食物可拮抗雌激素!

那有没有天然抑制雌激素的食材呢?

还真有!

如果食物的成分,如果能抑制正常雌激素在人体内的合成,就可能降低雌激素水平。

芳香化酶,就是体内合成雌激素的重要催化酶。事实上,在乳腺癌治疗中,经常使用的来曲唑等抗雌激素药物,实际上就是芳香化酶的抑制剂。

有趣的是,在很多蘑菇里(香菇、双孢菇、褐菇、小褐菇等),都发现有芳香化酶的抑制物质!

重要的是, 蘑菇里的这类抑制物有俩很好的特性,第一,耐热,第二,溶于水。

这意味着它们能够经受住烹煮过程的考验,而且在烹煮过程中,容易进入汤水。所以,如果蘑菇煮汤的话,一定要把汤也喝了。

韩国曾有研究发现,饮食中如果有比较多的蘑菇,更年期前患乳腺癌的风险显著降低(减少了65-70%)。

理论上,卵巢癌也是跟雌激素有关,因此,适量食用某些蘑菇,对卵巢癌的预防也是有益的。

当然,我们一直强调,什么东西,不管多好,都应该适量。蘑菇再好,也别天天当饭吃。

记住,最健康的饮食,永远都是均衡的简单饮食!

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