千滚水,隔夜水会致癌,专家提醒:真正诱发癌细胞的是“这种水”

文 / 阿木聊健康
2021-06-09 18:37

智者与愚人之分就是看谁能够珍惜健康,把握幸福。转眼又是一年的夏季,或许你现在非常健康,又或许你正处于身体不适之时,但无论何况,在看到本文之时,你一定是个注重健康,注重保养的人,希望本文能给你带来利益,现在我们要讨论的主题是:千滚水,隔夜水会致癌,专家提醒:真正诱发癌细胞的是“这种水”

千滚水,隔夜水会致癌,专家提醒:真正诱发癌细胞的是“这种水”

常言道:水是生命之源。因为任何生物的起源都来自于水,而且有水才能保证生物的生存,曾经有研究显示,所有生物在缺少食物补充的情况下,保持生命活性的时间可以达到25天,而在没有水分供应的情况下,生命特征维持的时间长度不会超过3天,因为我们人类的体内有70%是由水分组成,体内每个器官的运行都需要不断的消耗水分,一旦水分不足,肝脏无法正常解毒,肠胃无法正常消化,血液也无法正常循环,身体细胞也会因为缺水而加速老化,所以我们每天都需要给身体补充大量的水分。

水的种类有很多种,自来水,天然水以及矿泉水,而在所有的水里边,国人认为只有白开水才是最安全的一种,因为经过高温加热以后,可以将水里边的有害物质清除掉,这样才能够避免细菌的伤害,但是白开水也有很多存在形式,比如千滚水以及隔夜水,甚至还有传言称喝这两种水会诱发癌细胞,接下来我们看看专家怎么说。

千滚水致癌?假的

所谓千滚水,就是指经过多次加热的水,因为很多人习惯喝热水,但一次加热以后又无法完全喝完,所以下次喝之前又会进行加热,白开水里边本身含有硝酸盐,而经过反复加热后也确实会转化成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致细胞癌变的主要原因,所以会让很多人深信千滚水致癌的说法,可是水里边的硝酸盐含量非常低,就算是经过多次加热全部转化成亚硝酸盐,依旧不可能达到诱发细胞癌变的程度,所以千滚水可以放心饮用。

隔夜水致癌?假的

除了千滚水以外,人们对隔夜水也非常忌讳,一方面是因为很多人觉得水烧开后,经过隔夜存放后,空气中的细菌,灰尘都可能落入其中,一旦喝进体内,就很容易滋生细菌,诱发各种健康问题;另一方面就是因为很多人觉得白开水经过隔夜存放以后,里边会产生大量亚硝酸盐,一旦饮用就很容易出现癌细胞,可殊不知水经过长时间存放并不会导致亚硝酸盐增加,而且只要烧开后盖上盖子,就能够有效避免细菌灰尘的溶入,。换个角度,很多人觉得早上烧开的水,晚上喝没有问题,可是这中间相隔的时间可能比隔夜更久,所以隔夜水也可以放心喝。

其实真正致癌的是这种水——高温水

虽然隔夜水跟千滚水都不具有致癌的能力,但是我国依旧有很多人因为坚持不良的饮水习惯而被癌细胞盯上,而这种习惯却一直被很多人追捧着,那就是喝高温水,很多人喜欢喝刚烧开的水,并且觉得这种水最干净最健康,可殊不知,水温太高,很容易对肠道以及胃部产生灼伤,而肠胃又长期处于一种湿润的环境下,出现伤口后很难愈合,而且它们还要运输以及消化大量食物,这就很容易导致肠胃伤口滋生细菌,甚至引起细胞癌变,所以希望大家平时无论吃饭还是喝水,一定不要着急,尽量等温度降下来以后再吃。

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