在家吃饭，改掉这些坏习惯！

最近在社交媒体上，越来越多的年轻人热衷于“搞钱”和省钱。他们互相分享省钱经，大都发现，省下钱来最有效的第一招，就是在家吃饭！很多人把自己做的美食拍照发帖，引来很多人点赞。而且，不只是省钱，在家吃饭顺便还收获了健康。真要做到好好吃饭，我们还需要改掉很多常见的坏习惯。

不要吃得太烫

“趁热吃”“在家吃火锅”“喝一口热汤”……似乎很多美味都跟高温有关系。但是，长期吃烫食，会对食道黏膜和胃黏膜造成损伤。长期受到高温的伤害，食道和胃黏膜发生癌变的风险大大增加。所以，以后别急着“趁热吃”了，稍微放凉一点点吃，美味不减，健康更多。

少吃剩菜

家里一两个人吃饭，经常做多了吃不完，倒掉虽然可惜，但是吃剩菜可能危害更大，得不偿失。要知道，饭菜被唾液污染后，就会加速变质，尤其是蔬菜类，亚硝酸盐的含量也会急剧上升，不宜再继续食用，应该果断丢掉。这么看来，以后做菜还是尽量做小份菜吧，一顿吃掉，味道更好。

勤换筷子

如果筷子笼里有积水，或者放在通风不良的地方，长此以往会发生霉变，产生的黄曲霉素会诱发肝癌。筷子的清洁、消毒、防霉很重要，建议每三个月最好更换一次。反正筷子大多很便宜，这种时候就不用太省了。

人多的话用公筷公勺

很多人一桌吃饭的话，如果不用公筷公勺，就容易导致幽门螺杆菌的传播——而此菌在我国感染率很高，一说高达六成人感染。幽门螺杆菌是胃癌的元凶，感染的人胃癌发病率会升高4至6倍。现在大家的卫生意识都提高了，就算用公筷公勺也不会显得生分，反而是文明进步的体现。温馨提示，公筷公勺最好和普通筷子勺子明显不一样，避免大家用着用着就搞混了！

“95后”男星痛风，牢记4点可远离

电视剧《赘婿》最近热播，男主角郭麒麟的健康状况也受到关注，1996年出生的他近年来饱受痛风之苦。现代医学认为，痛风实际上是尿酸性关节炎，是一种由于嘌呤代谢紊乱导致的代谢疾病。牢记4点可帮助远离痛风：

1.每天喝够1500ml水，防尿酸升高的首要任务是多饮水，每日饮水量要在1500ml以上，差不多相当于两瓶多矿泉水。

2.每天运动30分钟，比如游泳、健走、跳健身操、练气功、骑行等都可以。

3.控制每天肉类摄入量，肉类一天的量应为80-150克，这里重量是肉类的生重，即烹调前的重量。

4.少吃高糖食物，每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。多吃天然食物、少吃人造食物，不主动喝甜饮料、少喝乳酸菌饮料，喝咖啡、豆浆时少加或不加糖。

达叔走了，预防肝癌我们能做点什么

近日，香港著名演员“达叔”吴孟达因肝癌离世，令众人惋惜不已，同时再次向大家敲响了健康的警钟。预防肝癌我们能做点什么？日常生活中，预防肝癌可从以下几个方式入手。

1.接种乙肝疫苗。使用肝炎疫苗预防肝炎是预防肝癌的重要途径之一。2002年，中国将乙肝疫苗正式纳入免疫规划。

2.别长期大量饮用烈性白酒。这是因为乙醇转换为乙醛后，可促使肝脏发生肝硬化，进而进展为肝癌。

3.避免脂肪肝。由于脂肪肝也会导致肝癌，因此要控制饮食，控制高脂肪、高胆固醇、高油脂的食物的摄入，避免脂肪肝。同时，每天要保证适度的体育锻炼。

4.防止癌从口入，不吃霉变食物。发霉的食物含有黄曲霉素，而黄曲霉素是致癌的一个重要原因。

近日，发表在医学顶级期刊《新英格兰医学杂志（NEJM）》上的一项新研究中，来自加拿大麦克马斯特大学领导的研究团队通过对全球五大洲20个国家超过137000人的饮食习惯调查，发现低质量碳水化合物饮食，即高血糖指数食物会大幅增加心血管疾病和全因死亡的风险。富含低质量碳水化合物的饮食会导致寿命缩短，而富含水果、蔬菜和豆类等高质量碳水化合物的饮食则有益健康。这项研究也清楚地表明，在多样化人群中，血糖指数和血糖负荷都较低的饮食有助于降低心血管疾病和死亡的风险。

目前正值菠萝上市季，前两天，“菠萝的海”突然火了，话题“每3个中国菠萝就有1个来自徐闻”冲上微博热搜。一个很多人老搞不清楚的问题又来了：凤梨和菠萝，究竟有啥区别？区别主要有两处，一是外形，菠萝叶带齿，果大而圆，一般果皮橙红色，凤梨叶不带齿，外皮大多是绿色的；二是口感，菠萝果肉比较硬，口感酸甜，需要在盐水里泡过再吃，而凤梨果肉又软又甜，不用盐水浸泡可直接食用。

“一阵催花雨，数声惊蛰雷”，《中国天文年历》显示，北京时间3月5日16时54分迎来惊蛰节气。惊蛰是春季的第三个节气，意为温暖的气息使蜇虫从冬眠中渐渐苏醒过来，开始四处活动。保健专家认为，惊蛰时节，天气虽日趋暖和，但气温起伏不定，容易造成人体抵抗力下降，因此“春捂”还是不能马虎，人们应密切注意天气预报，适时增减衣物。惊蛰过后，人体肝阳之气渐升，养生也宜顺应这一规律，饮食注意顺肝益脾，令五脏和平，多吃富含植物蛋白和维生素丰富的清淡食物，如银耳、莲子、山药、水萝卜、菠菜、油菜、芹菜、苦瓜等。

近日，全国多地气温下降。“倒春寒”一般发生在初春三月，最大特点是春季多发的传染病与低气温交织，极易导致各种感冒症状或慢性病急性发作。要健康，可牢记这6招：

1.吃点“味儿冲”的，调味食材要以葱、姜、蒜为主打，温补开胃。

2.摩擦、按摩可驱寒，可将双手手掌心放在膝关节摩擦、搓搓腰眼处（第三腰椎棘突下旁开约3~4寸凹陷处）。

3.天气回暖得再捂7天。

4.尾骨上贴个暖宝宝。

5.睡觉前热水泡个脚。

6.泡一杯防风防感茶。

午睡最好睡多久

眼下正是“春困”发作的高峰时期，为了对抗绵绵睡意，午睡无疑是我们最熟悉的一种缓解方式，但如果时间控制不好，却极有可能适得其反——不仅无法达到恢复精神的预期效果，反而进一步加重睡意。从医学上解释，深睡眠的显著特点是，由于大脑和各项器官都已经进入深抑制状态，如果在此时被唤醒，人体就会感觉明显的睡意。这其实也解释了为什么有的人明明睡了不短的时间，精神状态却不如小憩的原因。因此，午睡应该避免进入深睡眠阶段，这就要求，午睡的时间不应该超过30分钟。

长期不吃早饭，到底会怎样

现在很多人晚上熬夜睡不着，早上闹钟叫不起，到了周末一觉睡到中午……科学研究表明，长期不吃早饭，对健康的不良影响可能有：

1.“饿”出全身慢性炎症，长期不吃早餐的人，血中高敏“C反应蛋白”水平明显升高，C反应蛋白，是体内反应炎症水平的指标。慢性炎症可以说是一种沉默“杀手”，比如冠心病就是一种慢性炎症性疾病，糖尿病、老年痴呆、中风和癌症都与慢性炎症有着千丝万缕的联系。

2.“饿”出胆囊结石，经常不吃早餐会导致胆结石等胆道疾病发生，而胆囊癌与胆结石关系密切，并有日渐递增的趋势。

3.“饿”出胃炎胃溃疡，不吃早餐，使胃长时间处于饥饿状态，胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡。

中国十大高发癌症预防手册