老两口先后查出肝癌，医生坦言：这种“米”，真是害了不少人！

肝癌，也就是生长在肝脏上的恶性肿瘤，是近年来非常高发的癌症之一。

肝癌不仅发病率高，而且呈现比较明显的聚集倾向，是很典型的一种“夫妻癌”。

“夫妻癌”指的就是夫妻双方同时或先后罹患癌症。据相关数据显示，100对死亡夫妻中就可能有5对“夫妻癌”。

这么说来，难道癌症是会传染的？

当然不是！

癌症本身并不会传染，但是夫妻之间相近的生活方式和一致的生活环境，往往成为共同的“致癌因素”。

李老汉和李老太这对老夫妻，都已经年过六旬了，一起生活了几十年，脾气秉性都很像。

最近，李老汉和李老太都不太舒服，人瘦了不少，胃口也不好，经常有恶心反胃的感觉，俩人觉得是应该是得了胃病，就到药店买了胃药，吃了两个星期，不但没见效，症状还严重了，李老汉还出现了比较明显的腹痛。

李老汉到医院一检查，胃没啥毛病，却是肝出了问题，而且是肝癌晚期！因为李老太也出现了比较相似的病症，医生建议李老太也查一查，结果果然也是肝癌，只是比李老汉稍微轻一些。

老两口就纳闷了，两个人平时不抽烟、不喝酒的，咋就都得了肝癌了呢？

医生在详细了解了老人的生活后，找到了一个可能的原因：老两口吃的大米有问题！

原来李老汉和李老太生活都特别节俭，俩人虽然有儿有女，但儿女都在外地生活，过的都不算富裕，老两口平时就靠李老汉的一点退休金生活。

为了省钱，老两口常到早市买东西，一次逛早市，老两口发现一家卖大米的，很便宜。市面上最便宜的大米也要两块五一斤，这家大米只要两块钱，而且看起来还不错，老两口一下就买了三百斤。

回家做饭吃了后，老两口才发现，这米可能是陈米，吃起来很不好，但既然买回来了，就不能浪费，老两口就搀着吃，将好米和这个陈米混在一起。

就这样，这三百斤陈米足足吃了两年多才吃完，吃到最后都生虫子了，老两口还挑挑拣拣吃干净了呢。

医生坦言：这种“米”，真是害了不少人！陈大米可能含有黄曲霉毒素，是最伤肝的。

黄曲霉素和肝癌有什么关系？

黄曲霉毒素是第一类致癌物质，据统计，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的60倍，1毫克的黄曲霉素比二甲基亚硝胺，诱发肝癌能力大70倍。

专家指出，黄曲霉素进入人体后，导致肝脏代谢异常，短时间内大量的杀死肝细胞，导致肝硬化，肝癌的发生。

黄曲霉素很难杀灭，就算在100度水，煮沸20小时，也很难杀灭黄曲霉毒素。

一些不法商贩会将发霉的陈大米重新打磨，看起来像是新米一样，但这种大米很可能已经生出黄曲霉毒素，千万吃不得！

小常识：“新米、陈米”怎样辨别？

一要闻：新米闻上去会有一种稻米特有的清香。陈米一般只有米糠味。闻到米的味道特别香，要注意可能是添加了香精的陈大米！

二要看：新米表面颗粒饱满，色泽透明，均匀有光泽，米头（胚芽部）呈乳白色或淡黄色，乳白色的小点明显。陈米表面会有白沟纹、裂纹、灰粉等，色泽暗沉，甚至呈咖啡色，米头处几乎看不到乳白色胚芽，只留下一个小缺口。

三要捏：新米水分比陈米多，抓一把在手里，使劲捏一捏，会感觉到黏性很强、颗粒圆滑硬实，捏完后手里不易留下残渣。捏在手里很松散，有些翻新陈米一捏就碎，还会留下很多白面状的残渣。

生活中，要想预防肝癌，养肝肝脏，做好两方面就足够了

一方面：停止伤肝行为

生活中，伤肝的事很多，能少做一件就少做一件。

1、不抽烟喝酒

喝酒伤肝，这个大家都知道，不必赘述。其实，抽烟也是很伤肝的。

肝脏是负责身体排毒的，香烟中的有毒物质进入身体也需要肝脏代谢，这无疑会增加肝脏代谢负担，影响肝脏运转。

同时，吸烟可以促进肝脏酶活性增强，加快药物在肝内的代谢，降低人体对药物的吸收和利用。

2、不熬夜贪吃

每天晚上23时至凌晨2时，按照中医经脉循行理论，此时肝胆经气血最旺，是养肝血的最佳时间，也是肝脏开始排毒的时间。如果熬夜，这个时间不睡觉，是很伤肝的。

很多人熬夜的时候，还喜欢吃东西，这就更加增添肝脏负担了，肝脏属于消化系统，负责分泌胆汁，熬夜贪吃，让肝脏无法休息，加班工作，长久下去，肝脏当然就不好了。

另一方面：积极养护肝脏

肝脏是人体最大的代谢排毒器脏，平时应该注意积极保养。

1、常喝养肝茶水

金玉兰叶茶

金玉兰叶味苦、性凉，具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。

将金玉兰叶泡水代茶饮，对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度。

蒲公英银藤茶

蒲公英，入肝经，可清肝火、排肝毒，同时可预防酒精引起的急性肝损伤，还能增强肝脏再生能力，有很好的养肝护肝作用。

银藤，也具有降肝火、排肝毒的作用，并且针对于银藤的病理分析表明，它具有抗病毒的作用，可以减轻缓和肝脏的病理性伤害。

胎菊花，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒等的功效。桂花，可以帮助养肝血，促进肝脏自我修复。

几者搭配饮用，可全面养护肝脏健康。既能清肝火、排肝毒，又能提高肝脏抗病能力。

2、常吃养肝食物

中医讲，五色对五脏，绿色对应肝脏，所以，想要养肝，可以多吃绿色食物。

绿色植物含维生素C、膳食纤维比较多，有通便、养肝的作用；

常见的绿色食物有：

粮食类：绿豆等；

蔬菜类：菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、苦瓜等；

水产类：海带、海藻等；

水果类：鳄梨、青苹果、青枣、石榴等。

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