麸皮的功效与作用 常吃它护肤润发防肠癌

文 / 幸福快乐开心
2018-01-14 11:09

买面包的时候我们会经常见到高纤维麸皮面包,但对于它的原料——麸皮,相信许多人和小编一样对它的了解并不是很多。其实,麸皮是小麦最外层的表皮,具有多种食疗保健作用:护肤、润发、防肠癌,下面,和菜谱网小编一起进一步了解麸皮的功效与作用吧!

麸皮的功效与作用 常吃它护肤润发防肠癌

一、食疗功效:

麦麸应用广泛可用于多种食物的添加剂,比如粥中、馒头中添加适量,既可以改善口味又有食疗效果。

1、有效改善便秘。

小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素。适当食用可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;

2、 降低体内胆固醇。

由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢。

麸皮的功效与作用 常吃它护肤润发防肠癌

3、有润肤润肺乌发疗效。

 4、 可有助于预防结肠及直肠癌。

5、 可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌。

 6、 有效促进身体发育成长。

麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。麦麸中的氨基酸含量较高,并且含有丰富的微量元素。这些对儿童的生长发育有很重要的作用。

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二、麸皮的保存秘诀

将麸皮放入干燥的坛子中,用塑料薄膜把坛口密封,再加上盖子,放置在通风、干燥的地方。

 三、麸皮的选购技巧

将一些麸皮置于手心,轻轻惦量,如果有细小白色粉沫弹出,则说明掺有滑石粉或钙粉;

用手入插入麸皮中,再抽出,轻轻抖动,容易抖落的是残余面粉,不易抖落的则证明有滑石粉和钙粉;

抓一把麸皮,用力握紧,张开手,如果成团的则为纯正麸皮,如果有涨的、粗糙感觉,则可能是花生糠,稻壳等。

结语:以上是小编带来的有关麸皮的食疗功效,小伙伴们记住了吗?