20则治疗类风湿关节炎的食疗方(上)

文 / 彭建国
2017-07-21 16:06

一、粗大鳝鱼4~6条,黄酒适量,阴干剖去脏,研细粉,瓶贮备用。每次鳝粉10~15克,黄酒2~3匙,开水冲服或调粥服,每日服2次,2个月为1疗程,鳝王去风力更强。

作用:补虚助力、通利血脉、善治三痹。

二、枳棋0.5公斤,白番鸭肉1公斤,植物油1匙,黄酒3匙,炖鸭酥烂,喝汤、吃肉及果,分2~3天吃完,枳棋果祛风除湿、润五脏、利筋骨、治风湿筋骨痛。

三、狗(或羊)脚肉连骨2公斤,植物油、生姜、葱白少许,干桔皮2只,桂皮10克,花椒少许,红干辣椒1只,黄酒、细盐、酱油适量,小火烧至狗(羊)肉酥烂,作佐膳食。

功能:暖胃益肾、补虚除寒、暖腰膝、助脚力,对肾阳虚腰膝冷痛之寒痹,食之最宜。

四、黑大豆1公斤,松节200~300克,黄酒250克,用小火将黑豆煮至酥烂,收水晒干,每次50粒黑大豆,随时嚼食,每日3次。

作用;补脾肾、强筋骨、通血脉、祛风湿、除骨寒,可治寒痹。

五、五加皮50~100克,糯米500~1000克。将五加皮洗净,加水适量泡透煎煮,每30分钟取煎液1次,只煎取2次。再将煎液与糯米同煮成糯米干饭,待冷,加酒曲适量拌匀,发酵成为酒酿,每天随量佐餐食用。本方治疗湿邪偏胜,重着酸楚的湿痹。

六、辣椒、生姜、大葱各9克,同面条煮食,趁热吃下,以出汗为度,每日2次,连服10日,本方治疗寒型顽痹。

七、炒蛇片

乌蛇1条,菜油、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱适量。将乌蛇去皮、头、尾和内脏,洗净,切成薄片;姜切片,葱切节。把菜油放入锅内,烧至七成熟时,倒入蛇片,反复翻炒,八成熟时,加入盐等佐料,续炒至熟即成,每日1次作用:搜风除湿。

八、首乌肝片

首乌液20毫升,猪肝250克,青叶菜少许,料酒、醋、盐、水豆粉、酱油、葱丝、姜末、蒜末、清汤、猪油、菜油适量。将猪肝洗净切片,加入首乌汁和盐、水豆粉少许,搅勻,另将首乌汁、酱油、料酒、盐、醋、水豆粉兑成滋汁。锅内放入猪油、菜油,烧至八成熟时,下入猪肝片滑透,再下入蒜片、姜末,略煸后,下入青叶菜,倒入滋汁炒匀,下入葱丝,起锅即成。本品可供佐餐,每日1次,宜常吃。

作用:补肝肾、滋阴血。

九、枸杞肉丝

枸杞子100克,瘦猪肉500克、熟青笋 100克、猪油100克、盐、白糖、味精、料酒、香油、水豆粉、酱油适量。把猪肉、青笋切丝。把锅烧热,下猪油、酱油、盐、清汤、味精搅勻,下入肉丝、笋丝,炒几下,烹入料酒,投入枸杞,翻炒几下,淋入香油,起锅即成,本品可供佐餐,每日1次,宜常食。作用:滋阴补血,补肾清热。

十、土茯苓龟

土茯苓400克,乌龟2只,盐、姜、葱、料酒、味精适量,把土茯苓放锅内,加水适量,煎熬1小时。

乌龟放入盆中,加温水,使尿排尽,洗净,用沸水烫死,去头、爪和内脏,连龟板甲放入土茯苓锅中,再煮熬3小时,起锅调入味精、盐即成。每日1次,每次100~200克。

作用:滋阴清热、除湿,通利关节。

十一、炖牛髓

牛髓骨500克,熟地黄50克,黄精50克,盐适量。将牛髓骨洗净劈破,与熟地、黄精一同入锅,加水适量,先武火烧沸,后文火炖至熟,加盐调味即成。髓肉与汤同食,每日1次,晨起空腹食用,每次约1饭碗,宜常吃。

作用:健睥胃、益肾精、强筋骨。

十二、核桃芝麻骨髓粉

牛骨髓粉500克,核桃仁500克,黑芝麻500克。把核桃仁,黑芝麻炒后研末,与牛骨髓和匀,临服时加八适量白糖,每次9克,每日3次。

作用:强身健睥,滋补肝肾。

十三、蜜饯黄精

干黄精、蜂蜜200克,将黄精洗净,放锅内,加水适量浸泡发透,用文火煎煮至熟烂、晾干,加入蜂蜜,煮沸,调匀即成,每日2次,每次20〜50克,宜常食。

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