如何预防胃癌?日本人找到了诀窍

文 / 胃肠病
2021-02-26 19:48
一、你对胃癌了解多少?

单是好好吃饭这一点,就很多人做不到了。

胃癌5年生存率在全球都是个难题,目前只有日本在防治胃癌方面可谓一枝独秀,傲视群雄,5年生存率在80%以上,

而我们中国呢?低于30%,超过90%的患者确诊时已经是中晚期!

可能你觉得胃癌离你很远,实际上它就潜伏在你身边。

1、胃癌形成的两大罪犯

1号罪犯:亚硝酸盐

腌制食品(如酸菜、腊肉),以及高盐、熏制食物,亚硝酸盐含量都较高,长期过量食用容易诱发胃癌。

2号罪犯:幽门螺杆菌

没洗干净的餐具、放在潮湿阴暗处长期不消毒的抹布、化学洗涤剂、筷子、牙刷等用具多人混用、不洗手直接吃东西,都可能让你感染幽门楼杆菌,它和胃癌之间关系暧昧。

日本人爱吃生肉,感染幽门螺杆菌的几率更大了。

2、再跟大家分享几个大数据

胃癌在亚洲国家及地区的发病率特别高,中国、日本、韩国、新加坡等都是高发地区:

  • 全球胃癌患者,中国占一半,中国每年胃癌的发病率占了全球47%;北京市的胃癌发病率是10万:17.53;

  • 据2017年国家癌症中心的数据,中国每年新发胃癌患者达68万人,死亡人数达49.8万人,是我国第二大常见肿瘤;

  • 日本新发胃癌患者70%为早期胃癌,中国新发病人仅10%为早期胃癌;

  • 胃癌患者“重男轻女”,男女比例为2:1到3:1之间;

  • 早期胃癌存活率98%以上,微小胃癌(小于5mm以下)可达到100%;

  • 在日本东京癌研究医院,胃癌手术病人80%为早期胃癌。

同是患胃癌,为什么中国的胃癌患者存活率这么低?

为什么中国的患者一旦发现大都是中晚期?

二、看看日本人预防胃癌的保健窍门

他山之石可以攻玉,日本已经摸索出了预防胃癌的一套思路,并且坚持了很多年。

1、常吃这5种食物

➀大蒜:预防胃癌的首选食物。

经常吃生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成,起到防癌效果。建议可多吃凉拌菜。

➁洋葱:为天然的抗癌物质。

经常吃洋葱可很好地降低胃中亚硝酸盐含量,最重要的一点就是洋葱内含有一种栎皮素的物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

➂菌菇类:主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等,有很好的抗癌作用。

比如,冬菇中所含的多糖体,黑木耳、白木耳所包含的多醣体都是抗癌有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

➃番茄:番茄中含量最多的番茄红素及胡萝卜素,是抗氧化剂。

特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

➄椰菜花:在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼,并且含量还相当丰富。

可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。

总结:预防胃癌,先从饮食着手!

2、重视餐具洗具消毒

其实我们平常在家也会注意,但是有没有像他们这么细致?

➀餐具消毒:每日进行餐具清洗消毒,不可丢在洗碗池内浸泡过长时间。

➁抹布消毒:最好的消毒方式是放在太阳底下晒,大自然的紫外线是最好的消毒利器。

切记不要将抹布放在阴暗潮湿处,会大量积累细菌,也不可长期不清洗抹布。在日本,主妇会将抹布仔细分类,挂在厨房墙壁上,严格按照分类进行清洗工作。

➂消毒洗剂选择:不要选择化学洗涤剂。

它们是由石油垃圾开发的副产品,可通过皮肤、食道、胃粘膜、血液,导致人体的各种病变,诱发癌症,提倡使用天然洗涤剂,德国研究从海水中提炼洗涤剂,现日本的西药房基本都可以买到医用海水洗涤剂。

总结:记得自己晒太阳的时候,带上抹布一起!

3、重视个人卫生,远离幽门螺杆菌

说起来容易,要遵守很难。

➀使用公筷:聚餐时多使用公筷,防止交叉感染。特别是中国人爱吃火锅,使用公筷夹生肉,很重要。

➁勤刷牙:早晚刷牙不但预防牙齿疾病,也防止细菌在口腔内滋生。定期洗牙,清理牙结石。

➂常洗手:人体最脏的地方可以说是手了,常触碰各处,沾染各种细菌,然后接着吃饭等,特别容易感染细菌。

1个指甲缝就藏有40亿个细菌,这些细菌包括许多寄生虫卵、各类病菌、病毒,加起来高达30余种!

总结:以后握手完去洗手,不是矫情,是健康!

4、定!期!体!检!

日本、德国等国家建议:40岁以上人群,每年做1次幽门螺杆菌和胃肠镜检查。

这方面,日本人的觉悟非常高,每年都参加基础体检,积极进行癌症筛查。

在国内,还有相当一部人群对相关检查存在恐惧心理,抗拒做筛查,症状严重时再做检查,很有可能就到晚期了。

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