它能治疗口腔溃疡，排毒，抗癌，去除油脂。

你它能治疗口腔溃疡，排毒，抗癌，去除油脂。

冬天过后，人们都认为有必要吃大鱼大肉来御寒。事实上，这是一个错误。补充应该基于一个人的身体状况。此外，冬天的运动量减少了。你的身体是大鱼大肉，每天都受不了。脂肪堆积、高胆固醇和高血液浓度对健康有害。因此，边肖认为冬季补充是合适的。此外，每三到五次还需要准备一盘素菜。那是最有营养的菜。今天的菜是豆芽炒蘑菇。更不用说经济效益了，多吃可以清热解毒，防止三高，防止脂肪堆积，让你健康过冬。

绿豆芽是豆科植物绿豆的种子浸泡后产生的嫩芽。绿豆芽价格便宜，营养丰富。在发芽过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值大于绿豆。绿豆芽有很高的药用价值。据说，在第二次世界大战期间，美国海军意外地吃了从潮湿的土壤中发芽的绿豆，治愈了困扰军队许多天的坏血病，因为豆芽含有丰富的维生素C。本草纲目:各种豆类的豆芽都是鱼腥味和坚韧的。然而，这些豆子的芽在白色和美丽方面是独一无二的。今天，它们被认为是普通的，不为古人所知。然而，由于湿热气滞，疮疡气滞相当普遍，与绿豆略有不同。

中医认为，经常食用绿豆芽可以清热解毒，利水除湿，解酒解毒。绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜。它们具有预防消化道癌症(食道癌、胃癌和直肠癌)的作用。此外，它们还具有清除血管壁中胆固醇和脂肪积累和预防心血管疾病的作用。冬天，当人们吃火锅和烧烤时，他们很容易被激怒。这时，吃一盘绿豆芽的好处来了。绿豆芽含有核黄素，可以预防和治疗口腔溃疡。

[蘑菇炒豆芽]材料:绿豆芽300克，韭菜1-1个，盐适量，生姜少许

将新鲜香菇浸泡，洗净，直接切片，将葱切成小块，将姜叶切成细丝，豆芽洗净，沥干备用

绿豆芽直接放进去，然后加入几滴白醋(为什么？这一步可以防止豆芽腐烂)。

然后加入一些盐，翻炒直到豆芽变软。这个过程也非常快。

最后，撒上韭菜，混合均匀，从锅里出来。健康敏捷的手能带给你健康的身体。冬天你更需要它。记得每周吃一次。