这个国家的人心脏最健康,寿命20多年世界第一!原来是此物

文 / 每日一堂营养课
2019-04-05 00:30

据资料显示,日本的冠心病死亡率仅为0.041%,全球最低,同时,它也是全世界肥胖率最低的国家之一,也是全球最长寿的国家。

世界卫生组织发布的2015年版《世界卫生统计》报告显示,2014年日本女性的平均寿命为86.83岁,男性为80.50岁,均刷新了历史最高记录。日本人的平均寿命连续20多年位居世界第一。

他们在饮食方面有哪些诀窍呢?长寿的因素有很多,跟饮食关系最为密切,而日本人的好心脏、长寿命都跟他们钟爱的一种东西分不开,那就是:

喝茶与吃茶

日本人的传统嗜好

科学家认为,绿茶是日本人长寿的秘诀之一:

✪绿茶有许多保健功效,可以降低心脏病的风险

✪抑制胆固醇的吸收,减少坏胆固醇,杀菌消炎

✪缓解或延缓动脉粥样硬化,加速体内脂肪燃烧

✪绿茶富含鞣酸,有助于延缓衰老;

✪其中抗氧化能力是维生素E的18倍;

✪儿茶素,茶多酚,是强氧化剂,可抑制细胞突变、癌变。

其实饮茶不仅在日本盛行,中国人喝茶已有几千年历史,作为生活中的常见饮品,茶味清新淡雅,既能解渴又能养生,也是很多人的挚爱。

但是日本人不仅仅是喜欢喝茶,他们还会吃茶,也因此能赚到茶叶的更多好处。

抹茶,日本特有的喝茶习惯

对血管的保护作用更强

抹茶在日本有着数百年的历史,是日本人民广泛饮用的主要茶类,并形成了日本茶文化——日本茶道。

抹茶最大的特征之一是粉状,把茶叶的新芽摘除后蒸着,然后晾干,碾成粉。

粉泡到热水里,就成为茶道里的抹茶;喝茶时,连同茶叶末一起喝下去。

也可以和食材混在一起,能够成为抹茶味的食物。这和泡在热水里喝的煎茶不一样,抹茶喝的就是粉本身的味道。

这种特有的喝茶习惯,可以使人摄入更多的茶多酚,对血管具有很强的保护作用。

抹茶功效

✦抹茶是由茶树鲜叶的叶端部分制成的绿茶粉末,其中富含儿茶素,可以提高人体的抗氧化能力,也有助于防止老年痴呆症、心脏病甚至癌症等退行性疾病。

✦抹茶中的茶氨酸含量高,这种物质可以放松大脑,减轻压力的负面影响。

✦众所周知,绿茶有许多保健功效,可以降低心脏病的风险,抑制胆固醇的吸收,减少坏胆固醇,缓解或延缓动脉粥样硬化,还能加速体内脂肪燃烧。这些也是抹茶的功效。

所以,想要让茶叶发挥更多更强的养生功效,大家不妨也学会直接“吃茶”。(抹茶在日本流行,其实起源于中国,大家不要浪费了老祖宗给我们留下来的宝贝)

茶水煮饭,防治心血管疾病

老祖宗防病长寿的秘诀

吃茶的方式除了“抹茶”,还可以用茶水煮饭,提到煮饭,大家都会用自来水,但我们的老祖宗可不一样。他们知道用一种神奇的水煮饭,可以防病长寿。(本文来自“7点养身”ID:qdys007,茶叶治病喝茶养生,更多茶疗,总有一款合适您:查看详情)

茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化,还具有诸多预防保健功能。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治很多疾病。

1、防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70~80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。

而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。因而,中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

2、助消化

早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载,久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜,可以帮助消化,有效地分解脂肪。

3、预防牙病

茶叶所含的氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。