农村水边的一种野草，民间用它治高血压，如今4元一斤成摇钱树

说到农村里的野生植物，想必许多在农村生活过的朋友应该不陌生吧，在农村里，野生植物可以说一种很常见的东西了，无论是在房前屋后、路边、水边、田边亦或是山野林区，都可见到，有不少野草还是农民朋友所喜爱的野草，比如鱼腥草、蒲公英、马齿苋等，除了这些野草之外，甚至还有一些野草成了农民朋友的摇钱树，有不少农民朋友都在种植它们，下面笔者就给大家介绍这么一种野草，它如今就成了不少农民朋友种植的一种野草。

说起这种野草，很多人第一次见到的话，可能会误以为是芹菜，因为这种野草跟芹菜实在是太像了，它就是“水芹”。

水芹顾名思义，就是生长在水边的一种野生芹菜，有的地方也会把水芹称作野芹菜，不过得注意的是，野芹菜其实有好几种，有水芹、旱芹、毒芹等，所以见到野芹菜一定得认清楚了，特别是毒芹还是一种有毒的野草，万一误食了的话，可是会出大问题的。

水芹在我国分布相当的广，几乎是遍及我国各个省市的农村里，它主要生长于江边、湖边、水田边等潮湿的地方。

水芹这种野草在民间一直很受欢迎，因为它不仅可以当做野菜来食用，还能当做草药来治病。水芹在我国有着2000多年的历史了，早在古代的时候，古人们就把它当做一种药食同源的野菜来使用，陶弘景就曾说过“（水芹）二月、三月作英时，可作菹及熟沦食之。又有渣芹，可为生菜的功效与作用，亦可生啖”，说的就是在2月3月，水芹可做野菜食用。

其实在现代研究也发现，水芹不仅可以食用，而且营养价值也是相当丰富的，据资料记载，每100克水芹可食用部分含有蛋白质2.5克、膳食纤维3.8克、维生素C39毫克以及多种氨基酸等营养物质。

在此外就是水芹的药用价值，在民间，水芹常被当做降压的草药来用，对于高血压有着很好的辅助治疗，据《中华本草》所记载，水芹全草可作草药入药，其味甘性凉无毒，具有清热解毒、润肺利湿、利尿止血的功效，可用于发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等多种症状，可见这水芹的价值了。

此外主要是在春节前后上市，既12月左右到2月左右，这个时候的应季蔬菜比较少，而水芹正好填补了这个时期内蔬菜的空缺，而且水芹特别适合秋季种植，因为这个季节的水芹产量是非常高的，且市场需求大，因此水芹也成了许多农民朋友的摇钱树。

在笔者所生活的农村里，就有不少农民朋友在水稻收获以后，继续在水田里种植水芹，这样不仅不会浪费地，还能增加不少收入。据村里种植水芹的乡亲说，水芹喜欢阳光，并且凉爽的环境，而温度在15到20度之间正是它生长最适宜的温度，此外水芹生长也是非常快的，80天左右就能采收了，所以在9月份种植的话，12月正好可以上市。笔者也专门了解了一下水芹的价格，一般在4到10元之间。

所以别看水芹是种野草，但是其价值还是不容小觑的。各位朋友，不知道你们是否吃过水芹这种野草呢？欢迎留言交流哦！