糖尿病人该如何正确地控制自己的饮食呢?有哪些推荐方法?
如果不能提供获得基本热量的膳食,必然会导致营养不良,会出现头昏、眼花、无力等症状,严重的还会因肝脏、胰腺功能障碍而加重病情。那么,糖尿病人如何正确地控制自己的饮食呢?
一般来说,每天所需总热量中的50%~55%应由糖类提供,即主要由粮食来提供,15%~20%的热量应来自蛋白质和脂肪。
病情稳定、无严重并发症的患者可以参照以下方法进行计算:
主食根据自己的劳动强度确定:休息者200~250克;轻体力劳动者250~300克;中等体力劳动者300~400克;重体力劳动者大于400克。上述各类患者中,肥胖者应严格一些,而瘦弱者可适当放宽。
副食一般为:鸡蛋一个,瘦肉15~25克,烹调油15~25克,牛奶250毫升,盐6~8克,豆制品80~120克,新鲜蔬菜和水果500克。为了避免饮食单调,患者可以运用食物交换法,如:一只鸡蛋等于豆腐100克,或等于瘦肉100克,或等于虾80~120克,或等于鱼80~120克。
有些患者听说南瓜、苦瓜可治疗糖尿病,因而大量进食以替代主食。尽管我国民间确有用南瓜治疗糖尿病的做法,但若长期以南瓜为主食,由于食物的单一,反而有可能会引起其他健康问题。由上可见,糖尿病患者只要合理调配好自己的饮食,并且治疗得法,就可以像正常人一样工作和生活,不必像苦行僧似的有意缩减饮食。