得了糖尿病后,主食应该如何吃?3点记住了,血糖水平不会太高

文 / 香蕉说健康
2021-01-19 18:51

糖尿病属于代谢性疾病,除了按照医生的嘱咐配合吃药打针以外,更重要的是长期的生活干预。得了糖尿病,需要做好长时间的控糖准备,离不开饮食和运动的控制。

而在饮食的选择上,影响血糖最主要的食物是主食。主食选择对了的糖友们,血糖控制得非常不错。

那么,想要血糖稳稳哒,主食应该怎么选择呢?以下3点要记住:

1 主食一定要吃

因为主食是主要升高血糖的食物,因此很多人就戒除了主食,甚至不吃主食,这是非常危险的。因为主食提供了人体一天主要的热量,也是活动主要的能量来源之一,如果不吃主食,很可能引发低血糖的风险,长期不吃主食,很容易造成营养不良,损害神经功能。

主食一定要吃,要学会巧吃。糖尿病人选择食物一定要看升糖指数,比如糯米的升糖指数就比大米高很多,糖友的主食可以选择比大米的升糖指数低的食物,替代部分大米,这样比单一吃白米饭的形式,血糖控制得更加理想一些。可以选择一些粗粮,杂粮如荞麦,藜麦,燕麦等,这些主食不仅富含优质的碳水化合物,也富含膳食纤维,可以减缓血糖上升,稳定餐后血糖。

2 告别饮食结构单一

饮食结构单一是影响糖尿病非常重要的原因之一,这一点也是极容易被大众忽略的,很多人以为糖尿病是''富贵病'',觉得是吃的太好了,营养过剩引发的。但我们也发现很多偏远地方的中老年人也是糖尿病的高发人群。这一部分的人群大多是老一辈,他们的饮食多以米面为主,有的朋友甚至一天的食物全部都是主食,或者全部以主食为主。除了主食以外,也要补充好肉蛋奶等蛋白质食物营养,蔬菜水果维生素的营养等。

3 注意烹饪方式

很多人蒸米饭的时候会放很多水,这样蒸出来的米饭很软,但这样的米饭并不适合糖尿病人们,烹饪时间越长,会容易增高升高风险。糖尿病煮米饭,一定要尽量缩短蒸米饭的时间,中等强度的软硬程度就可以了。可以在煮米饭的时候加入一些粗粮,杂粮,这样也可以整体降低主食的升糖指数。

糖友的一天的主食根据自己的实际情况来搭配,进餐顺序可以先吃叶类蔬菜,再吃肉类和米饭,饭前可以先喝一些水,吃饭注意按时三餐,这样对肠胃好,按时三餐和按时睡眠一样重要。