“升糖王”被找出,米饭也比不过,不想糖尿病缠身,少吃点

文 / HiPee健康管理中心
2021-01-17 09:24

提到糖尿病患者,人们想到的都是这也不能吃,那也不能吃。为了稳定体内的血糖,糖尿病患者的饮食限制比较多,也有一些食物是不建议糖尿病患者吃的。比如米饭,虽然看上去米饭不甜,但其中的淀粉会在人体水解后产生很多的葡萄糖,从而影响血糖升高。所以很多糖尿病患者都会选择更换其它的主食。

但是你知道吗,有一些食物被称为“升糖王”,连米饭也比不过。不想糖尿病缠身,最好少吃点。列举出来几种,糖尿病患者都应该知道。

01水果升糖王--榴莲

榴莲的口感甜糯,让很多人欲罢不能。从科学的角度来看,榴莲的升糖指数为42,只能算是中升糖指数的食物,但其中含有的糖分却是很高的,在食用榴莲后,会影响人体内的血糖上升得比较快。而且榴莲的热量也比较高,也属于热性水果,很可能影响血糖代谢,从而影响血糖升高,难以控制。

02主食升糖王--米粥

米饭被列为糖尿病患者应该少吃的主食,而很多人经常吃的白粥也是潜藏的“升糖王”。米饭在经过加水煮成粥之后,其中的淀粉等碳水化合物分解得更加彻底,人体在食用米粥后,会更快地吸收其中的营养,血糖升高的速度也会增快,从而导致糖尿病患者血糖波动。

白粥不仅会导致血糖升高,产生的饱腹感也不强,很多糖尿病患者在喝粥之外,还要吃包子等主食,不然没过多久就会饿的肚子咕咕叫,从而产生额外的进食,影响一整天的糖分摄入,很容易超标,导致血糖升高,对稳定病情不利。

03坚果升糖王--红枣

很多人只觉得红枣是用来美容养颜的,但却没想到红枣是一种高升糖指数的食物,连米饭都比不过,如果糖尿病患者很喜欢吃红枣,那么就可能影响热气升腾,还可能影响人体内的血糖升高,对稳定病情不利。

不仅是红枣,糖尿病患者连新鲜的大枣也应该少吃,不然也会因为摄入很多的糖分导致体内的痰液分泌旺盛,对牙齿健康也不太好。

这些“升糖王”被找出,连米饭也比不过。水果、主食、坚果等暗藏陷阱。糖尿病患者不小心吃多了就可能影响血糖升高。不想被糖尿病缠身,这些“升糖王”最好少吃点。想要稳定血糖,有些食物或许能帮上忙,不妨吃吃看。

1、南瓜代替部分主食

南瓜很多人会蒸煮吃,口感绵软。对糖尿病患者而言,南瓜也是一种不错的主食选择,在南瓜中含有丰富的碳水化合物,能够代替部分主食。此外南瓜中的果胶也能够调节肠胃对食物的吸收速率,从而更缓慢地吸收食物中的糖类,起到缓慢升糖的效果,能有效地稳定餐后血糖上升。用南瓜代替部分主食的饮食方法,糖尿病患者不妨试试。

2、黑豆煮饭或磨豆浆

糖尿病患者的主食需要添加一定的粗粮,黑豆就是不错的选择,黑豆中的类黄酮含量丰富,能够促进人体内的激素分泌,从而增强对血糖的代谢能力。不管是在煮饭时放入一定的黑豆,还是用黑豆磨成豆浆饮用,都能够起到辅助稳定血糖的效果。

3、洋葱辅助降血糖

洋葱虽然会 产生比较刺激的气味,但在烹饪熟后味道甘甜,但并不会引发血糖升高。因为在洋葱中含有丰富的黄尿丁酸,这种物质能够促使细胞更好地利用糖分,降低血糖,起到预防“富贵病”的效果。

不少糖尿病患者还存在肥胖、高血压等疾病,这些问题也能够通过食用洋葱得到一定的缓解,洋葱中含有较多的前列腺素,能扩张血管,促进钠的排泄,稳定血压,洋葱中的槲皮类物质还能够帮助预防肥胖,高血脂等,对稳定血糖也能起到一定的帮助。

白米饭容易导致血糖升高,“升糖王”被找出后,发现米饭也比不过。不想糖尿病缠身,这些食物少吃点。而还有3种食物对稳定血糖或许有帮助,不妨试试。