糖尿病不能吃零食吗?医生:按我们建议吃零食血糖稳稳的

文 / 国辉会论健康
2020-12-15 00:45

随着时代的不断进步,人们生活中的压力也越来越多,很多人都没有时间关注自己的身体健康问题。然而,身体才是革命的本钱,我会一直给大家风险一些关于健康养生的小知识,一起了解一下吧!今日话题:糖尿病不能吃零食吗?医生:按我们建议吃零食血糖稳稳的。

从上海市社区糖尿病科学防治工程科普活动中获悉,糖尿病正在日趋年轻化,吃零食成为发病“元凶”。上海华东医院内分泌科主任梁瑞珺教授称,年轻人喜欢用零食“加餐”的习惯,其实是患糖尿病或糖代谢异常的一个很大隐患。像瓜子、核桃、花生米、果脯以及话梅等,过量多吃,只吃不动,其高热量、高盐分等,当然会发展成为糖尿病。糖尿病患者就真的与零食绝缘了吗?其实不然。糖尿病患者只要有计划地安排每日的热量、三大营养素的摄入,掌握吃零食的原则,完全可以在正餐以外合理享用零食。这样非但不会加重病情,还能起到平稳血糖的功效。

特别是对于1型糖尿病患者或年轻的2型糖尿病人来说,合适地摄入零食,能够在一定程度上缓和血糖,减缓病情。下面几点吃零食的原则,糖尿病患者必定要认真看待。

1、食用零食时,一定要控制好热量。要计算出每天总的能量摄入,在此基础上保证平衡饮食、定时定量进餐。尽量在两餐之间,大约上午10点和下午4点左右适当吃些零食。晚餐后2~3小时也可以适当吃些零食(晚餐尽量在18:00~20:00),但睡前半个小时内尽量不要吃东西,除非是需要睡前加餐的糖友。有些零食虽然含有一定量的微量元素,但是脂肪含量也非常高。患者还可以通过运动等方式,消耗多余热量,也可以用低能量的食物替换原来经常吃的高能量食物。

2、正确选择零食。零食种类不同,加餐量也不同。选择零食时,建议从“膳食宝塔的最底层—谷物开始。选择米面类零食,如饼干,每次不超过25克;选择位居第二层的蔬果需酌情考虑,比如,西红柿、黄瓜以及各种水果,以应季新鲜的有机蔬菜、水果为首选;杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等水果对血糖影响不大,可在血糖控制平稳的前提下适当吃,而香蕉、桂圆等含糖量比较高的水果就要少吃;坚果类零食,每天进食不应超过20克(净重量);

3、如果睡前需加餐,可选食半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品,这些食物可以延缓葡萄糖的吸收,有利防止夜间低血糖。

酸奶搭配水果制作的沙拉是一种控制血糖不上升的好方法,酸奶由于富含蛋白质和膳食纤维,这两种物质都可以延缓血糖上涨,水果中国虽然含有糖分,但是酸奶中抑制住的血糖上涨,避免不必要的血糖升高,这种零食对糖尿病人血糖很有帮助。

4、监测进食后2小时血糖及餐前血糖,以观察零食对血糖的影响并进行调整。

5、如有特殊情况,如远距离乘车、加班、参加庆典仪式或引起情绪较大波动的活动等,应随身准备一些零食,如饼干、水果糖等,巧克力、蜂蜜、糖块等需要在纠正低血糖反应时才能食用,不能当作加餐食物,纠正低血糖的时候也不要多吃,而是吃一点过15分钟测一下血糖。

总之,糖尿病患者在食用零食的时候,要养成看食物标签的习惯,提前看好食物成分和热量,不要因此影响到血糖的起伏。一定要明确3个概念:一是不能一概反对吃零食,二是吃零食要讲究营养,不能只图解馋,三是吃零食一定要适量,不能影响下一次正餐,打乱正常饮食习惯,以免影响消化吸收的正常规律。