糖尿病患者多吃粗粮好？这5粗粮最好不要碰，升糖快

粗粮是低升糖指数的食物，并且它里面含有丰富的膳食纤维，所以特别适合糖尿病患者去吃。但是大家一定要分清粗粮和粗粮之间的差别，有一些所谓的粗粮背后隐藏着会让人血糖升高的隐患，糖尿病患者不得不防。接下来就让我们一起来了解一下，到底哪些粗粮糖尿病患者最好碰都不要碰。

1、带包装的燕麦片

燕麦片是日常生活中非常受人们欢迎的粗粮，每天早上泡上一杯燕麦当早餐，既能保护又能够促进肠道蠕动，缓解便秘。燕麦虽然是非常好的粗粮，但是市面上带包装的燕麦片并不适合糖尿病患者去吃，里面会含有糖分，热量也很高，甚至有的里面还有一些水果干或者巧克力，对于糖尿病患者来说更是大忌。想要吃燕麦，可以买散装的燕麦米，跟大米混合到一起蒸米饭，注意搭配比例，会让自己更健康，同时血糖不受到影响。

2、全麦面包

全麦面包适合减肥期间的人使用，但是对于糖尿病患者来说，在吃之前一定要谨慎，要多思考思考。市面上绝大多数的全麦面包并不适合糖尿病患者去吃，因为它并不是纯的全麦面包，大多数是小麦粉做的，而且添加了很多油、盐和糖，可以说是相当不合适去吃了。在这里不是否认全麦面包，而是否认市面上的全麦面包，如果自己掌握了做全麦面包的方法，自己在家做，那就是适合的。

3、粗粮饼干

粗粮饼干其实和全麦面包是一个道理，市面上卖的所有的粗粮饼干，为了让自己的口感好一些，在生产的过程中使用了非常多的食品添加剂。这些饼干当中还有非常多的反式脂肪酸，也就是说这些粗粮饼干当中有非常多的脂肪。糖尿病患者不仅要控制糖分的摄入，而且要控制脂肪的摄入，这也是预防糖尿病并发症的需要。各位不要陷入商家的陷阱了，糖尿病患者不适合吃粗粮饼干。

4、粗粮馒头

很多馒头房里都卖这种粗粮馒头，玉米粗粮馒头是黄色的，紫米粗粮馒头是紫色的，但是品尝起来的时候，口感一点也没有粗糙的感觉，而是非常的细腻，甚至还有甜味。大家千万不要上这种粗粮食品的当，这根本不是真正的粗粮馒头，而是以粗粮为噱头的，添加了非常多调料的“面包”。如果想要吃粗粮的馒头，可以自己买来回家做，自己做的可以更放心。

5、豆类面条

用豌豆或者其他的豆类做了面条，确实属于粗粮的一种。但是面条本身这种食物就不适合糖尿病患者去吃，这种食物进入到糖尿病患者人体以后，会让糖尿病患者的血糖升高，不利于血糖的控制。所以再标榜是粗粮，再好吃，也不要吃太多，偶尔吃一次可以。

以上这几种粗粮有的是名义上的粗粮，有的是粗粮但不适合糖尿病患者去吃，大家在选择之前一定要三思而后行。而且糖尿病患者千万不要为了控制血糖而不吃细粮，全吃粗粮，这样会伤害到肠胃健康。
#家庭医生超能团##真相来了#

参考资料：

1、《为什么血糖控制不好？可能是上了“粗粮细作”的当！看看有哪些》，糖尿病健康之路，2020-09-08

2、《这4种粗粮升糖迅速，糖尿病不能吃，比馒头面条升糖还厉害》，健康界，2020-05-06